穿心莲的吃法,穿心莲菜的功效和吃法

吃穿心莲的好处和禁忌,穿心莲的吃法有几种

：穿心莲属于寒性食物，因此对于脾胃虚寒的人群应谨慎食用，以免穿心莲食用过多，加重肠胃虚寒之症，进而降低人体对食物营养素汲取的能力。

穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

穿心莲食用效果：穿心莲具有清热解毒的作用，同时还可以有消肿的效果，适合各种的感染疾病。而且它的吃法有很多，比如说凉拌啊或者是清炒都是不错的选择，口感清脆爽口。穿心莲饮食宜忌：不宜多服久服；脾胃虚寒者不宜用。

穿心莲的功效与作用及吃法

1、功效主治穿心莲具有清热解毒、凉血消肿燥湿的功效。可以用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、顿咳劳嗽、泄泻痢疾、热淋涩痛、痈疮肿疡、毒蛇咬伤等。治病配方：治感冒发热头痛及热泻：穿心莲适量。

2、凉拌穿心莲功效与作用？清热解毒、防治感冒 如果你是因为上火引起的咽喉肿痛，就可以食用一些穿心莲来消除热气。因此，穿心莲是一种不错的清热解毒药品，一般都被广泛用于口咽肿痛引起的感冒，以及感冒引起的发热头痛等疾病。

3、不但可以清热解毒，对于春燥引起的上火还有很好的缓解作用。穿心莲主治的就是细菌性的痢疾或者是尿路感染或者是流行性感冒之类的常见病。

4、穿心莲为近年临床应用的新品种，具有较强的清热解毒，抗感染的作用，可广泛用于呼吸道、消化道、泌尿系及皮肤化脓性等多种感染性疾病。【用量用法】6-9克。入汤剂。多作丸、散、片剂。外用适量。

穿心莲怎么吃

1、穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

2、凉拌穿心莲准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。

3、可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

4、穿心莲摘去老叶和老茎，清洗干净。锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下。捞出后用清水过凉。大蒜用压蒜器压出蒜茸。

5、首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下，不易太久哟。沥水、下冷水。沥干水分。大蒜剁碎。蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。

6、将穿心莲放在无水的盆中。起锅热油，放入干辣椒末炸出辣椒油，倒在调料汁里。将调料汁搅匀。将料汁倒在穿心莲上拌匀即可食用。

穿心莲菜怎么做好吃

1、姜末穿心莲食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。做法：水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。

2、穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料。洗净的穿心莲热水焯水。捞出过凉水，切段备用。蒜切末、红椒切圈、葱切末。

3、穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。水沸腾后，倒入穿心莲。轻轻煮一下。沥水过后下冷水。沥干水分。大蒜剁碎。蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。

4、穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

5、第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖。

本文标题：穿心莲的吃法,穿心莲菜的功效和吃法

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