酸枣仁又来了新问题，如何提高合格率？

“怎么回事，我送的酸枣仁怎么会不合格？”

“我送的也不合格，这怎么回事？”

“水分超，我们大家可以协商晾晒或者扣除，可是含量不合格我们真的没有办法？”

“我们在其它厂里测的都是在0.09以上，怎么在你们这里测得0.08以下了？”

酸枣仁不合格最常见的有两种，一个是黄曲霉超标，另外一个就是含量斯皮诺素不达标。随着技术的改进和储存环境的改善，黄曲霉基本可以控制了。可是含量这个东西很难判断了，对于常年经营户来讲，他们的确可以通过经验知道那个产地的合格率比较高，什么颜色的果含量高，什么时间采摘含量会有差别，等等。这些只是他们经验并不能百分之百保证，他们更不能像企业那样数据化。

经营户自己加工的货出现有合格有不合格的差别，我也是很诧异，首先我仔细看了药典检测的方法。

药典步骤规定：取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（60～90℃）适量，加热回流4小时，弃去石油醚液，药渣挥去溶剂，转移至锥形瓶中，加入70%乙醇20ml，加热回流2小时，滤过，滤渣用70%乙醇5ml洗涤，合并洗液与滤液，回收溶剂至干，残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

为了解惑，我继续翻阅一些资料和咨询一些专家。在2018年10份承继堂公众号发过一篇《酸枣仁含量检测注意事项》，这篇文章写了酸枣仁检验的6个步骤。

1、首先，粉碎过程，要完全粉碎，全部通过四号筛。剩下的处理一下和通过的粉末混合在一起。

2、索氏提取过程，（已沸腾后第一次虹吸开始计时）弃去石油醚液，药渣挥干这个过程，尽量不要加热。

3、转移到锥形瓶，连同滤纸一起放到锥形瓶中，药典上的70%乙醇（配置要换算，不是70ml乙醇稀释到100ml）20ml，这里面的20ml根据你的锥形瓶可以适当的增加，以能淹没药渣为宜。同样以沸腾开始计时。

4、过滤，药渣洗涤，这个过程要把锥形瓶一起洗涤，建议不要按药典的5ml，按5ml一次，共三次。

5、合并，回收溶剂至干溶解过程，温度不宜太高，蒸发皿中溶液不沸腾为宜；（建议采用减压浓缩干燥的方式）

6、定容，因为定容只有5ml，要少量多次的加甲醇溶解。

通过了解很多企业是按照这个方法进行检测，确实合格率很高。可是药典里的检测方法却与这个方法的第三、第四两个步骤不一致。2020版新药典之后，很多药企在培训的时候，专家指出酸枣仁的含量检测一定要按照药典规定的方法和步骤执行。这也许就是我们要找的答案，为什么有的企业检测含量高，有的却总之差一点点。

新的问题出现，我相信一定会有解决办法。危机就是商机，所有的人也都不会坐以待毙，肯定会积极寻找解决方案。

信息来自药材道

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