什么样的陈皮最好最正宗,什么样的陈皮才叫好?皮

陈皮怎样辨别好陈皮

1、闻味道。选陈皮时，闻味也是十分重要的环节，好陈皮香味陈、香、醇、香、味、醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的。尝口感。

2、陈皮辨别好坏的方法有手感区分、气味区分、口感区分等。手感区分 在霉雨天时用手去感触陈皮，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，年份越短，皮身就越软。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

3、第一，看外观。好的陈皮颜色黄色或深黄色，表面有细密的毛绒，手感柔软而有弹性。而劣质的陈皮颜色较浅，表面有明显的裂纹和斑点，手感发硬。另外，在购买陈皮时要注意是否有虫蛀或霉变现象。第二，闻气味。

4、陈皮辨别的方法如下：根据产地判断 陈皮一般是分为广陈皮和普通陈皮，在所有陈皮种类中，广陈皮是最好的，而广陈皮中的新会陈皮最好。看陈皮的年份 通常优选老陈皮，因为这样的陈皮具有较高的营养价值和药用价值。

买新会陈皮哪个品牌的最正宗?

柑润堂品牌的新会陈皮正宗。柑润堂主打纯干仓新会陈皮，陆续推出了十几款不同年份不同产区的纯干仓新会陈皮。在新会拥有三家食品级工厂，参股种植1120亩的梅江庄园，并与新会二十余家核心产区柑场签约，柑源正宗有保证。

新会本地人买陈皮可以买到新宝堂这个牌子的陈皮。国内的陈皮品牌很多，特别是网上更是良莠不齐，都是新会陈皮地理标志产品保护授权的品牌。陈皮呈常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。

新宝堂新会陈皮。新宝堂创立于1908年，是一家有108年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

陈皮哪个品牌正宗

1、乔宝陈皮 乔宝陈皮品牌集新会陈皮系列产品研发、生产、销售、产品OEM为一体的综合性食品生产加工企业，成功打造了“侨宝”品牌，并拥有多项国内授权发明专利。

2、、御广陈 江门市御广陈皮茶业有限公司（简称“御广陈”），坐落于以“广陈皮（新会陈皮）”近800年历史而闻名的文化名城——广东新会。御广陈公司传承历史积淀，积极创新、凝心聚力争创“广陈皮”（新会陈皮）产业品牌标杆。

3、陈皮正宗的品牌有：柑润堂 柑润堂，纯干仓陈皮倡导者。柑润堂主打纯干仓新会陈皮，陆续推出了十几款不同年份不同产区的纯干仓新会陈皮。

4、新会陈皮热门品牌倒是挺多的，对比哪个品牌更正宗，我觉得还得是佳宝。

5、柑润堂品牌的新会陈皮正宗。柑润堂主打纯干仓新会陈皮，陆续推出了十几款不同年份不同产区的纯干仓新会陈皮。在新会拥有三家食品级工厂，参股种植1120亩的梅江庄园，并与新会二十余家核心产区柑场签约，柑源正宗有保证。

6、新会本地人买陈皮可以买到新宝堂这个牌子的陈皮。国内的陈皮品牌很多，特别是网上更是良莠不齐，都是新会陈皮地理标志产品保护授权的品牌。陈皮呈常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。

正宗的陈皮是什么样的

外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

外观 正宗的新会陈皮三瓣整齐，基部相连，内表是淡黄色，有圆形油斑，有光泽；假的新会陈皮体积比较小，表面没有光泽，呈现不规则片状。

真正陈皮是桔子皮。陈皮是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。

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