藕和莲藕的区别,藕和莲藕的区别图片

湖藕和莲藕的区别

1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。

2、湖藕和莲藕的区别 原产地不同：湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，后面传入中国。形状不同：藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同：莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。

3、湖藕和莲藕看似相似，但是实际上是有很大差别的，首先湖藕是要和湖藕区别好的。

4、如果我们发现莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，那么这样的莲藕就不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害，这样的莲藕是比较差的，我们挑选莲藕应该注意才行。

5、栽培时间不能太早或太晚，太早，地温较低，种藕易烂，若是栽培幼苗，也易冻伤；太晚，藕芽较长，易受伤，对新环境适应能力差，生长期也短。故适时栽培是提高藕产量的重要一环。

6、深水藕一般在池塘和湖荡栽培，水位不同，浅水藕多在60厘米以下，不超过1米，深水藕水位宜在在40—100厘米，夏季深水可达120—150厘米，品种也有不同，深水藕好吃，深水藕产量高。

雪藕和莲藕区别

湖藕与莲藕的区别：原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，莲藕原产于印度，很早便传入中国。形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕。口感不同，湖藕口感绵甜软糯，莲藕口感微甜而脆。

麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。综上所述，莲菜和莲藕是同一个东西，只是叫法不同而已。

红花藕与白花藕的区别在于外皮颜色不相同、口感不相同、外形不相同。红花藕的外皮是褐黄色，如果生吃的话味道会有点苦涩。白花藕的外皮比较光滑，呈银白色，生吃的话比骄傲甜。

因为红莲藕的口感比较粗糙，水分少含有的淀粉含量比较高，所以在日常生活中这种莲藕被用来煲汤。白莲藕的口感清脆多汁可以用来清炒或者是凉拌，保留莲藕本身的口感。

藕就是莲菜。莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。

与此同时，连藕还带有钙、铁及多种氨基酸，丰富多样的可溶膳食纤维素，可具有较强的滋养肠道的作用；因而，连藕也非常适合家中老年、小孩服用。买藕，还要分辨白莲藕与红莲藕，区别真就大，选错难以下咽白白花钱。

普通藕与白莲藕的区别

例如普通藕与白莲藕的区别：颜色不一 普通藕，外观复瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白制莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

白莲藕口感清新，普通藕口感稍硬。白莲藕与普通藕在外观、口感和应用方面存在差异。白莲藕表皮为白色，肉质柔嫩，口感清新爽脆，且不带渣，适合生食或烹调时的配菜材料。

他们很大的区别：红莲藕（普通藕）多产于南方，这种藕 个头 小，不扎地容易挖，但是藕颜色不太好，有点锈迹斑斑的，所以价钱低了点。白莲藕个头大，色泽 白嫩，价格高点，但是扎地很深，不太容易挖出。

白莲藕和普通藕的区别

1、颜色不一 普通藕，外观复瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白制莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

2、白莲藕口感清新，普通藕口感稍硬。白莲藕与普通藕在外观、口感和应用方面存在差异。白莲藕表皮为白色，肉质柔嫩，口感清新爽脆，且不带渣，适合生食或烹调时的配菜材料。

3、白莲藕 和红莲藕（普通藕）。他们很大的区别：红莲藕（普通藕）多产于南方，这种藕 个头 小，不扎地容易挖，但是藕颜色不太好，有点锈迹斑斑的，所以价钱低了点。

藕的区别是什么?

1、颜色区别 判断老藕和新藕，可以先看一下它们的颜色，一般老藕的颜色比较深，多呈米黄色，而新藕的颜色比较浅，颜色偏白。

2、藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。

3、区别如下：表皮颜色不同。粉藕表皮一般是偏褐色的，外皮会比较的粗糙，上面还会有黑色的斑点、摸起来比较粗糙。 脆藕的表皮颜色看起来比较的白，比较有光泽，且它的皮也薄，用手轻轻一掐就能留下个印子。

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