中药材的软化效果好吗,中药材的软化效果好吗知乎

干天麻蒸了四个小时软化切片营养流失了吗?

1、天麻一般蒸半个小时左右就会变软。天麻蒸肉的做法：所需食材：瘦肉200g、野生天麻60g、水适量枸杞适量、盐适量。

2、可以。中火30秒，天麻会变软。大天麻时间搞长一点，小天麻时间搞短一点。

3、干天麻要蒸多久才能切片的问题，蒸的目的主要是为了蒸软了才能切得动，一般可用小火蒸上半个小时就可以发软切片，如果是没有制过的干天麻，在蒸时要在天麻上放上生姜片，这样可以降低天麻的毒性，这种方法叫姜制。

中药材蒸制软化有什么好处

目的：改变药物性能，扩大用药范围。如地黄生品性寒，清热凉血，蒸制后使药性转温，功能由清变补。减少副作用。

热蒸软化相对而言更好，能使酶失活，保存一次糖苷黄芩苷成分。

改善药性：经过九蒸九晒的中药材，质地更软、更容易被人体吸收，可以增加药物的生物利用度和功效，使药物更加适合人体的需求。

中药炮制学:饮片切制前的软化处理——其他软化方法

水处理是传统的药材软化方法。根据植物药的吸水性，采用自然或人工的方法，使药物缓缓吸收水分，至其内外软硬适度，达到软化，以便于切制。

弯曲法：用于检查长条状药物，如白芍、山药、木通、木香等。要求软化至握于手中，大拇指向外推压，其余手指向内曲压，药物应略显弯曲而不易折断为度。指掐法：用于检查团块状药物，如白术、白芷、天花粉、泽泻。

饮片切制是中药炮制的工序之一，是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等。其目的有：便于有效成分煎出，提高煎药质量，利于炮炙，利于调配和贮存，利于制剂，便于鉴别。

软化处理方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。并应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。注意掌握气温、水量、时间等条件。切后应及时干燥，保证质量。切制品有片、段、块、丝等。

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