南苜蓿,南苜蓿的功效与作用

南苜蓿有降血压功效吗?

1、蒲公英在农村比较常见，它也被称为婆婆丁，它对治疗妇科疾病有很大的作用。对于女性来说，蒲公英不仅能够清热解毒，还能在一定程度上治疗妇科疾病，很有良效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

2、摘其嫩苗清炒后，有特殊的芳香味，食之清口；另外一种常见的做法就是菊花脑蛋汤。药效与野菊相似，有清热凉血、调中开胃和降血压的功效。

3、摘其嫩苗清炒后，有特殊的芳香味，食之清口；别的一种多见的做法即是菊花脑蛋汤。药效与野菊类似，有清热凉血、调中开胃和降血压的成效。马兰头 马兰头即是菊科植物马兰的嫩芽，也是春天不行错失的一种野味蔬菜。

南苜蓿能吃吗?能吃的话怎么吃?

1、可以吃。可以做草籽年糕、草籽香干、河蚌肉炒金花菜等。草头是南苜蓿，草头的花是黄色。

2、能。南苜蓿茎叶柔嫩，嫩叶可食用，粗蛋白质含量高，粗纤维含量少，营养价值高，是很好的饲料植物。根瘤菌固氮，增加后茬农作物的粮食产量，同时还提高了冬春农田的覆盖率，减少了土壤水分的蒸发，有保护生态环境作用。

3、鲜苜蓿汁：鲜南苜蓿90~150克，捣烂，绞取汁液服。可加适量蜂蜜调味。鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利，或石淋，尿涩，小便淋沥作痛。现用于尿路结石。

4、苜蓿在我国南方是一种常见的食材，因为根部口感粗糙，因此人们食用时只取其嫩芽。苜蓿的做法很多，用面粉蒸、炒制、凉拌都可以。各地区对苜蓿的叫法不同，用苜蓿做出的菜式也不尽相同。

5、南苜蓿（草头）上海一带称它为草头，又叫金花菜，也是春季里特有的一道野味蔬菜（已不算野菜，多有种植，春季的菜场里总能寻到）。春天里掐的嫩尖，用旺火重油快炒，食之味道极其鲜美。

6、可以做菜 苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南地区是十分家常的食材。

上海叫草头的蔬菜。其他地方叫什么?

1、草头，又称苜蓿，在浙江地区被称为“金花菜”。草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的俗称。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。

2、草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的称呼。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30-100厘米。

3、草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿的称呼。草头是豆科苜蓿属二年生小草本植物。

4、无锡地方叫金花菜，上海人叫草头，北方牧区叫学名紫光苜蓿。解放前我父母逃难到苏北，看见吃它都笑说吃草，后来不要啥钱也要买了。

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