山银花和金银花有何区别？

金银花和山银花的区别及功效，已经争论很久，主要从以下三方面区分。

来源：金银花是忍冬科忍冬属的忍冬的干燥花蕾。山银花是灰毡毛忍冬、菰腺忍冬、华南忍冬和黄褐毛忍冬的干燥花蕾。在这四种以灰毡毛忍冬种植面积最大。

外观：金银花是藤本植物，灰毡毛忍冬是灌木，像树一样的。金银花一支两朵花，灰毡毛忍冬一支10来朵，采摘成本低。

化学成分：灰毡毛忍冬含皂苷，有溶血性，是不能用作中成药注射剂的，有安全隐患。

大体来说：金银花目前药食皆可用；而山银花主要用于食品饮料领域，部分用于中成药，但需注明来源。

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