笔管菜,笔管菜学名叫什么

有谁知道这是什么植物,特征有点像玉竹。但不是,云南人家叫它马尾根...

1、学名叫黄精。黄精，又名鹿竹、重楼、菟竹、笔管菜、爪子参、老虎姜等，属百合目、百合科、黄精属植物。是药用植物。

2、这是万寿竹，别名：白龙须、白毛七。是百合科万寿竹属植物。根状茎横出，质地硬，呈结节状；根粗长，肉质，可入中草药，功效与黄精同。茎高50-150厘米，直径约1厘米，上部有较多的叉状分枝。

3、民间叫山姜，学名：玉竹，为百合科多年生草本植物。1根茎横走，肉质黄白色，密生多数块茎须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。

笔管菜和山糜子区别

外观和颜色不同。外观不同。山糜子叶面光滑，叶背面灰绿色无光泽，地下有横走的根状茎。笔管菜叶面皱褶明显，叶背面鲜绿色有光泽，地下仅有一条直根。颜色不同。山糜子果实为红颜色，而笔管菜果实是淡绿色。

山糜子不是笔管菜。笔管菜有点像苞米穗子，它是黄精的嫩苗。另外还有山糜子即鹿药、玉竹俗称山苞米的，它们都很相像。

山糜子和玉竹是一种植物 山糜子可以拌凉菜吃。口感清香鲜美，营养价值很高，有清热润肺，降低血脂血压的功效。

山糜子是百合科植物，叶子相对宽大。吃起来有甜味。山葱虽然也是百合科的叶子细长，吃起来辛辣。

主要区别是，“山糜子”叶背面无光泽、灰绿色，叶表面光滑，地下有横走的根状茎。而“鹿莲”叶背面有光泽、鲜绿色，叶表面有皱褶，地下仅有一条向下的直根。

两者的来源不同，鹿连以鹿蹄为原料，而山糜子则是采摘苦菜的果实得来的。鹿连与山糜子的功能与用途 鹿连和山糜子在中医药方面都有一些相同的功效，如清热解毒、消肿散结等，但是也有不同之处。

笔管菜怎么冷冻保存

1、如果是刚出土的黄精的话，则应该先把新鲜黄精放在阳光底下晾晒一会儿，之后再放入冰箱的冷冻柜中存放。

2、清洗笔管菜，去掉老叶和根部泥沙，剪成段后用清水充分浸泡，以去除杂质。2 热锅凉油，加入姜片，煸炒出香味，然后加入嫩笔管菜，用高汤或水焯烫3分钟左右。将煮好的笔管菜捞出沥干备用。

3、黄精怎么保存黄精保存的时候，如果将其煮熟后进行保存，可以密封好然后放进冰箱进行冷藏，也可以将其放在阴凉干燥处进行保存。

4、黄精放冰箱保存黄精含有大量的水分，所以容易发霉、长虫，在冷冻条件下，低温可以抑制细菌的滋生，冻结水分，保存时间相对来说也会更长，不易产生霉变。

笔管菜冷冻可以保存吗

首先，笔管菜想要冷冻保存，是需要先把笔管菜用清水洗干净。其次笔管菜是需要用热水煮一下。最后盛出来，然后温度降低之后，包裹好放入冰箱冷冻，更容易长时间保存。

如果想要使黄精存放更长的时间的话，则可以把新鲜的黄精放在冰箱的冷冻柜中存放，能够防止黄精发霉，也可以减缓腐烂速度。

黄精放冰箱保存黄精含有大量的水分，所以容易发霉、长虫，在冷冻条件下，低温可以抑制细菌的滋生，冻结水分，保存时间相对来说也会更长，不易产生霉变。

黄精保存多久熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，熟黄精可以保存约1年的时间。

笔管菜的解释笔管菜的解释是什么

1、笔管菜学名玉竹，根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7 12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。

2、笔管菜又称为蚕头菜，是一种生长在水中的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。此菜主要分布于中国东北地区，是当地人民的传统美食之一。

3、种类不同：笔管菜一般指黄精，为天门冬科黄精属多年生草本；山糜子为百合科鹿药属的多年生草本植物。功效不同：山糜子具有补气益肾、祛风除湿、活血调经等功效；笔管菜具有消肿利尿，消炎杀菌，生津止渴的功效。

东北笔管菜怎么做

1、你好，笔管菜的做法。用料：五花肉200克；笔管8个；青椒1个；葱姜蒜适量；蚝油3勺；味极鲜2勺；白糖2勺。笔管洗好切块，五花肉切片，青椒切块，葱姜蒜切好。锅中倒入油，放入葱姜蒜之后，再放入五花肉，煸炒。

2、笔管菜学名玉竹，根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7 12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。

3、狭义的黄精仅指一种植物，即黄精。黄精是正式中名，这个名称来源于《证类本草》；别名在《中药志》中记载为鸡头黄精；在东北叫黄鸡菜；在辽宁叫笔管菜；在陕西叫爪子参。

4、黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

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