以后肯定吃苦瓜了,你说吃苦瓜有什么好处

为什么有人喜欢吃苦瓜?

1、苦瓜虽然味道苦，但是爱吃苦瓜的人就会经常吃。苦瓜的苦味一般来源两种物质：一种是瓜类植物所特有的苦味素，另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味，而苦瓜体内同时含有这两种物质，所以才会产生苦味。

2、喜欢吃苦瓜是个人口味的原因。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。

3、那么其实苦瓜还有促进食欲的作用。因为很多人到了夏天不想吃饭，如果这个时候吃一些苦瓜的话，不仅可以让我们开胃。还可以使我们的消化更加的好。所以我们发现自己胃口不好，消化功能很差的时候就可以吃一些苦瓜。

4、苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。

5、我对有苦味的东西都有一些好感，不是常说良药苦口利于病吗，虽然苦瓜很苦，但依然受到很多人的喜爱。这是为什么呢？ 抗癌 因为用合适的方法炒苦瓜一点也不苦，而且非常好吃。

夏季多吃“苦”,好处多多,苦瓜是最佳食物

1、在夏天炎热的天气下，多吃苦瓜能够对身体起到一个很好的养生作用。苦瓜能给我们起到一个很好的清热解毒的作用，还能很好的补充我们体内的维生素，缓解便秘。

2、苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。

3、防癌以及抗癌的作用。苦味食物的营养价值如此之高，功能作用也如此强大，夏季吃苦味食物更是多多益善。像是苦瓜、百合、蒲公英等皆是苦味佳品，炎炎夏日喝上一碗莲子百合汤，又或是苦瓜排骨汤，不失为一种养生健体的好方式。

苦瓜是一种特别有营养的蔬菜,它有很多的食用功效,具体有什么样的功效...

苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能 *** 唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。

苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱，不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

清热解毒苦瓜有很好的清热解毒的功效，如果受得了苦瓜的味道，可以选择用凉拌苦瓜进行食用，不仅可以避免苦瓜的营养丢失，还可以凉血去热。

苦瓜是我们日常生活当中常吃的一种蔬菜，特别是天气炎热的夏季，多吃一些苦瓜，有利于清热解毒，另外苦瓜还具有利尿、降脂、降血糖、利咽止痛的功效，因此适量吃一些苦瓜，对于身体的健康是有一定好处的。

有些人就喜欢吃苦瓜是为什么?

1、苦瓜虽然味道苦，但是爱吃苦瓜的人就会经常吃。苦瓜的苦味一般来源两种物质：一种是瓜类植物所特有的苦味素，另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味，而苦瓜体内同时含有这两种物质，所以才会产生苦味。

2、可以降低血糖。科学研究表明，苦瓜中含有促进血糖分解的活性物质。它的作用与胰岛素相当，后者可以将体内的糖转化为能量。因此，许多糖尿病患者更喜欢吃生苦瓜，但应注意的是，只有生苦瓜才具有这种作用。

3、首先苦瓜的苦味是苦瓜体内复杂的化合物形成的，这些物质有一些药理作用，可以降低血糖血压和血脂。

4、个人习惯，也可能是防止得癌症。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。

5、苦瓜汁的味道可能只有尝过的人才能体会。我的一口喝下去时，并没有强烈的苦味充斥，只感觉到强烈的清凉，绿色植物的香气，然后苦味才慢慢抵达舌根，不过还能勉强接受。

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