中药材煎煮功效,中药煎煮的意义

把中草药打成粉与煎成汤效果究竟是不是一样的?

1、同样是中药，加工成颗粒和与自己熬制相比，药效不一样的。中药作为国宝，成为中医几千年来治疗疾病的主要武器，汤药是中药最常用的剂型，从古代就创制汤液以来沿用至今。

2、最主要的区别就是汤药比固态药吸收快见效快。但脾喜燥恶湿，汤剂对于脾胃是不利的，所以脾胃虚弱的人汤药里往往要佐以固护脾胃之药。

3、当然不一样，中药的煎煮包含了很多的化学反应。并且在煎煮的高温下，水的环境下，是一些中药的有效成分析出的必要条件。除部分药品可以打粉服用以外，大部分的中药材、饮片直接服用是达不到药效的，而且也不卫生。

中药怎么熬药效才好

熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。用火有讲究熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。

中药怎么熬效果最佳煎药器具的选用：以砂锅为好，此外，也可选用搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃器皿。但是不能使用铁锅、黄铜锅、铝锅。因金属元素容易与中药里的成分发生化学反应，使疗效降低，甚至产生毒副作用。

怎么熬中药让药效更好1，不应直接用自来水2，先煎后煎分药性开盖关盖要注意4，用火用锅有讲究5，假沸的药多熬一会儿6，用水要适量用水过多会稀释药液，达不到药效。用水过少还会让中药的有效成分无法完全浸出。

怎样煎中药才能发挥最大功效

煎药的火力：一般是在未沸腾前用强火，至煮沸后再改用弱火，保持在微沸状态，这样有利于有效成分煎出。

用水：以水浸过药材表面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的.药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

先煎：先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。以下三种情况需要先煎。①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。

煎药怎么煎(1)器具煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。(2)准备工作中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1~3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

煎前最好先把药材用温水泡四十分钟，好让中药泡透以便将药的有效成分更多地煎出。一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。

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大部分中药在浸泡充分后仅需煎煮30分钟即可，但解表药、补益药等煎煮时间都各有不同。如解表药通常在药液煮沸后继续煎煮10分钟即可，而补益药则需要在药液煮沸后改用文火继续煎熬40分钟左右。

中药熬制中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。

一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。一般可用清澈的泉水、河水及自来水，井水则须选择水质较好的。水最好采用经过净化和软化的饮用水，以减少杂质混入，防止水中钙、镁等离子与药材成份发生沉淀反应。

煎煮前 清洗煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。浸泡煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。

一般中药煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3到1/2左右，两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。首先将浸泡好的中药饮片用大火煮沸后，再改小火煮20～25分钟，趁热滤出第一煎的药液。

现在人们熬药经常是打开自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的水多用氯消毒，或多或少都有残留；同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。

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