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牡蛎和生蚝怎么区分 1、- 生蚝（作为牡蛎的一种）具有典型的牡蛎形态，即两壳不等，左壳大而凹陷，右壳较平，铰合部无齿或有时具有结节状小齿。- 不同品种的牡蛎在形态上可能有所差异，但总体上都符合牡蛎的基...