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排骨和龙骨的区别 1、猪龙骨是猪的脊柱，肉瘦、脂肪少，屠猪师傅们一般会把龙骨上的肉剔除的比较干净，所以龙骨相对于排骨来说要便宜很多。02 龙骨不仅价格比排骨低，而且营养价值也再排骨之上，因为龙骨骨架较...