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金蝉皮怎样吃啊!! 1、知了猴皮，即金蝉蜕，本身不适宜直接食用，而是可以作为中药材使用，或者用来泡茶饮。若一定要食用，通常需经过专业炮制和加工。知了猴皮在中医中具有一定的药用价值，常被用来治疗风热感冒...