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刚杀的猪血怎样做血块才嫩 1、杀猪时，在备好的接猪血的大盆里放点盐。热猪血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花...