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甘薯简介 1、甘薯，又称红薯、地瓜、白薯（白心）、甘薯，是旋花科植物番薯Ipomoea batatas L.的块根。其性味平和，甘甜，具有补脾益气、宽肠通便的功效。2、甘薯，又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕...