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川贝的鉴别有哪些 1、川贝母的鉴别方法之一是观察其性味。川贝母性寒，味道微苦，若有酸味则可能是经过硫磺熏制的，这表明其中可能残留有二氧化硫，不宜食用。 另一种鉴别方法是观察颜色和外观。川贝母呈现灰白色...