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龙骨是什么骨头 猪脊骨，又称龙骨，位于猪背部的脊椎骨两侧。这个部位的骨头相对细长，中间有一条脊髓腔，周围附带着丰富的瘦肉和筋膜。脊骨的肉质较为细嫩，骨头也较为容易咬碎，非常适合用来炖汤或红烧。猪脊骨富...