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蕨菜晒干后还有毒吗 蕨菜晒干后是否仍有毒 蕨菜本身无毒，但在其新鲜状态下，蕨菜中含有一种名为原蕨苷的物质，具有一定的致癌风险。晒干过程中，蕨菜中的水分减少，但原蕨苷并不会因此分解，所以晒干蕨菜仍然可能...