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淮山和山药是一种食物吗 1、山药和淮山不是一种东西。以下是山药和淮山的主要区别：种类与用途：山药：是我们日常生活中常见的一种食物，通常用于烹饪。淮山：是一种药用价值极高的药材，在中医中被称为道地药材，...