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红烧甲鱼怎么做 将甲鱼放在砧板上，待其头部伸出时，迅速用刀剁下头部，然后将甲鱼血收集起来备用。接着将甲鱼放入温水中，慢慢烫至表皮脱落，再捞出刮去表皮上的黑膜和粘液，清洗干净。最后将甲鱼切成大小均匀的块...