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红薯的营养价值与功效 红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质的混合物，能保护消化道、呼吸道、关节腔和血管，防止动脉硬化，减缓器官老化，提高肌体免疫力。此外，红薯还含有糖蛋白，具有抗突变、降血脂和...