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薏米简介 薏米简介 薏米又名苡仁、六谷子，为薏苡属薏苡的一个变种，性质凉，味道甘淡，营养价值非常高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米含淀粉，供食用或酿酒，虽为谷类，但其脂肪和蛋白质含量很高，且容易代...