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选购猪血时怎么辨别真假? 如何分辨猪血真假 正常猪血颜色暗红，表面或者断面都很粗糙且有层次感；因为猪血里面富含氧气，凝结的时候会有气泡冒出，形成猪血块里的气泡，大家买猪血时可根据颜色、有无气泡等特点来...