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青娥怎么煮 排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。冬瓜切厚片备用，清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可...