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黄谷子是小米吗 品种差异明显。小米，去壳前称为谷子；黄米，去壳前称为糜子。两者属于不同的谷物品种。 口感区分明显。黄米煮成的粥口感较为黏稠和糯性，而小米煮的粥则不会过于黏稠。小米营养丰富，含有丰富的蛋...