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我想开一家饺子馆,但是不知道拌些什么凉菜,因为我开的饺子馆和我姨家... 1、饺子馆必备凉菜有拍黄瓜、煮毛豆、油炸花生米、卤豆干、凉拌豆芽等。拍黄瓜：主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季...