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做腌菜怎么做 1、腌菜的正确做法如下： 准备材料： 青菜头：作为主要原料，需洗净并去皮切成细丝。 盐：适量，用于腌制青菜头，帮助脱水和提味。 白酒：少许，用于增加腌菜的香气和防腐。 花椒粉、辣椒面：根...