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转基因食品有什么危害 1、毒性蛋白风险：转基因作物中可能产生新的蛋白质或变异性蛋白，这些蛋白的长期健康影响尚未被充分研究。长期摄入可能引起人体健康问题，尤其是当这些蛋白与人体过敏反应或其他毒性效应相关...