牛蒡根长什么样子图片

牛蒡根长什么样 牛蒡根又叫做鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜等，是二年生草本，一般高大约1-2米，根比较粗壮，是肉质的，形状为圆锥形。茎呈直立状，上部多分枝，有纵条棱。基生叶大形丛生，而且有长柄，茎生叶互生；叶片形状为长卵形或者广卵形，长大约20-50厘米、宽大约15-40厘米。

牛蒡根的外观为黑褐色，带有皱纹，内部则为黄白色，单个根茎可长达半米甚至更长，质地粘稠。其食用价值颇高，烹饪后散发出独特的香气。处理牛蒡根时，先去皮后浸泡，再切片，可根据个人喜好进行多样化的烹饪，如炖肉、煮粥、熬汤或凉拌等。在药用方面，牛蒡根与牛蒡子一样，具有散风热的功效。

牛蒡又名鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母猪耳朵、鼠见愁、老鼠愁。二年生草本，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。

牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为1383，可作工业用油。

牛蒡根的土名叫什么?

1、牛蒡根的土名叫大力子。牛蒡，是菊科牛蒡属植物。牛蒡，是二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。

2、牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参，为菊科植物，其根和果可入药。它是一种多年生草本植物，第一年生长根和叶，第二年开花结种子。牛蒡的根肉质肥大，直立茎可达100-260厘米，多分枝，叶丛生有长柄，边缘呈波状或有细锯齿，叶面深绿光滑，背面灰绿色，有外绒毛。

3、牛蒡，也叫大力子、东洋萝卜，牛蒂的叶子、根和种子含有对身体非常有益的多种维生素，对人体都有相应不同的功效。而它的主要食用部位是它的肥大肉质根部，当然它的嫩茎叶也可以食用，但不如根部食用范围广。

怎么选牛蒡根

1、因此，在选购牛蒡时，消费者可以根据其直径和长度来判断其品质。选择直径在2-3厘米、长度适中的牛蒡，既能确保营养价值，又能满足口感需求。此外，消费者还可以通过观察牛蒡的外观和质地来进一步判断其质量。优质的牛蒡表面应光滑、色泽均匀，质地应脆嫩多汁，且无病虫害和机械损伤。

2、看大小：挑那些直径像1元硬币大小，长度60厘米以上，粗细均匀的牛蒡根，这样的身材刚刚好，营养也足。瞧颜色：表皮最好是淡褐色的，光滑不长根须的那种，看着就让人喜欢，吃起来也放心。避大粗：如果直径超过3厘米，表皮还粗糙，根须很长，那就算了，这种牛蒡根肉质松散，口感可不好。

3、牛蒡外形酷似山药，挑选直径如1元硬币大小，长度60厘米以上粗细均匀较好。表皮最好是淡褐色不长根须。如果直径超过3厘米，表皮粗糙根须很长，表示肉质松散口感较差，不宜购买。可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示内部没有空心口感较好。

4、挑选优质的牛蒡根，可以遵循以下几点建议：观察直径和长度：优质的牛蒡根直径应如同1元硬币大小，长度最好在60厘米以上，且粗细均匀。检查表皮颜色与根须：表皮应为淡褐色，且不长根须。这样的牛蒡根通常更为新鲜，口感更佳。

5、表皮最好是淡褐色，且不长根须的牛蒡根为佳。避免过大或表皮粗糙的牛蒡：如果直径超过3厘米，表皮粗糙且根须很长，可能表示肉质松散，口感较差，不宜购买。掂量重量：可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的牛蒡，越重的越好，表示其内部没有空心，口感更佳。

6、辨别牛蒡根 。原产地： 2004年山东。苍山被国家特产委命名为： “中国牛蒡之乡”。 其出产的牛蒡营养价值高，出口量大。国际分级标准：国际上划分牛蒡的等级主要按照牛蒡的直径和长度两个因素划分。直径在2-3cm的牛蒡营养价值最为丰富，太大或太小的其营养价值都不高。

牛蒡根长什么样子图片,生长在哪里

牛蒡根的样子：牛蒡根比较粗壮，呈肉质，形状为圆锥形。其根基部一般为心形，全缘或者带有微齿。牛蒡根的上部颜色为暗绿色，而下部则密集生长着灰白色的短绒毛。牛蒡根的生长地点：地理分布：牛蒡根在中国的南北方都有分布，主要集中在东北、西北、中南、西南等地区。

牛蒡根又叫做鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜等，是二年生草本，一般高大约1-2米，根比较粗壮，是肉质的，形状为圆锥形。茎呈直立状，上部多分枝，有纵条棱。基生叶大形丛生，而且有长柄，茎生叶互生；叶片形状为长卵形或者广卵形，长大约20-50厘米、宽大约15-40厘米。

牛蒡根是菊科植物牛蒡的主要食用部分，它的形态特征是粗壮且肉质，呈现出圆锥形的结构。一根牛蒡根的长度可以达到15厘米，直径大约为2厘米。牛蒡根系发达，拥有较多的分根。 植物学特征 牛蒡是一种二年生草本植物，其茎枝直立，颜色淡紫红色。