大米含砷的问题有多严重?

1、对于美国人来说，大米不是主食，因此即使大米中含砷，对他们的健康影响也相对较小。大部分美国人主要食用面粉，而砷主要在大米中含量较高。 为了避免从大米中摄入砷，可以采取一些措施，如选择产地、蒸米饭时多加水、减少糙米的摄入量，以及少吃含有大米成分的食品。

2、大米中确实存在砷，但公众无需过度担忧。砷是自然界中普遍存在的元素，它广泛分布于空气、水和土壤之中，因此，几乎所有植物都会从土壤中吸收一定量的砷。这种普遍性意味着砷会出现在各种食物中，包括大米。砷在食物中的存在主要有两种形态：无机砷和有机砷。

3、砷的问题落实到中国，因为大米的消耗量大，应该注意砷的含量，但远没有上升到火烧眉毛的程度。

4、就目前的研究成果来看，人体摄入砷后会产生皮肤敏感，易变黑，腹痛，手脚麻木的症状，更严重可能会引起局部瘫痪和失明，甚至增加致癌风险。

5、是的，大米和小麦都可能含有砷，但大米通常含有更高水平的砷。这是由于砷是自然存在于地球上的元素，在地下水和土壤中广泛存在，并且可以通过植物吸收。根据食品标准委员会的数据，大米中的砷含量通常比小麦高出数倍。

砷是什么有什么危害

首先，砷会导致急性中毒。当人体摄入大量砷化合物时，如误食含砷的农药或工业化学品，会引发急性中毒。症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、呼吸困难，严重时甚至会导致休克和死亡。其次，长期暴露于低剂量的砷环境中会导致慢性中毒。

砷中毒的症状可能包括皮肤损害、神经系统症状、消化系统症状等。在皮肤方面，砷中毒可能导致皮炎、色素沉着等症状；在神经系统方面，可能出现感觉异常、神经痛等症状；在消化系统方面，可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

砷具有一系列的危害性，尤其是对人体健康。以下是砷的一些主要危害： 毒性：砷是一种高度毒性的物质，对人体各个器官和系统都具有潜在的毒性。砷中毒可以导致胃肠道问题、贫血、皮肤损害、神经系统问题等。 癌症：长期接触高浓度的砷可能增加患癌症（特别是肺癌、皮肤癌和膀胱癌）的风险。

砷中毒的症状可能包括呕吐、腹泻、头痛、皮肤病变等。长期接触或摄入含砷物质还可能导致更严重的健康问题，如神经系统损害、皮肤病、呼吸系统疾病等。因此，在生活和工作中，应尽量避免接触含砷物质，特别是在涉及化工、制药等行业时，更需严格遵守安全操作规程，以防止砷中毒的发生。

慢性砷中毒怎么治,吃什么好

1、砷中毒可清淡饮食，多食些补血的食物，如大枣、动物肝脏等，富含维生素及抗氧化的食物。砷中毒后宜喝绿豆汤。常饮食中，海藻、干贝、虾等海产品中，砷含量也较高，所以，饮食中对海鲜产品应有所控制，如果吃了大量海鲜，就尽量不要再喝果汁。

2、慢性砷中毒的药物治疗通常采用DMSA（二巯丙醇酸）口服。推荐剂量为每8小时10μg/kg或350mg/m，连续服用5天，随后每12小时给予10μg/kg，持续14天。 尽管有报告指出口服D-青霉胺（D-penicillamine）对儿童的急性砷中毒有一定效果，但这种治疗方法对实验动物并未显示有效。

3、慢性砷中毒可用10%的硫代硫酸钠，静脉注射，以辅助肾排泄。皮肤或黏膜病损可用5%二疏丙醇油膏或地塞米松软膏外涂。出现迟发性多发性周围神经病变时，予以对症处理。饮食方面多避免损害肝脏等食物，可清淡饮食，多食些补血的食物，如大枣、动物肝脏等，富含维生素及抗氧化的食物。消除患者的焦虑与悲观情绪。

海带在吃前为何受用水浸泡?

1、但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心\x0d\x0a实验证明，干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。

2、海带在烹饪前需要经过适当的处理才能软化，这是因为新鲜海带通常比较硬且含有较多的盐分和杂质。以下是一些步骤和建议，帮助你准备和软化海带：清洗：将海带在流动的水下彻底冲洗，以去除表面的盐分、沙粒和其他杂质。如果海带是干燥的，可以先用冷水浸泡几分钟，帮助其回软。

3、海带在食用前需进行浸泡。一般建议使用温水浸泡，待其变软后洗净泥沙即可。在浸泡海带时，有些朋友会发现海带表面长有许多细小的毛发，这就是海带毛。许多人担心这些毛发不能食用，甚至会将其全部刮除。然而，科学研究表明，海带毛是可以食用的，并对人体有益。

4、同时，浸泡也有助于去除海带表面可能附着的杂质和盐分。注意事项：在浸泡海带时，建议使用凉水而非热水，因为热水可能会破坏海带中的营养成分和口感。此外，浸泡后的海带应及时烹饪或食用，以避免细菌滋生和营养流失。综上所述，海带不需要泡24小时，三十分钟的浸泡时间足以满足烹饪前的准备需求。

砷中毒吃什么可以排毒

1、砷中毒吃什么可以排毒 砷中毒后宜喝绿豆汤。饮食方面多避免损害肝脏等食物，可，多食些补血的食物，如大枣、动物肝脏等，富含维生素及抗氧化的食物。常饮食中，海藻、干贝、虾等海产品中，砷含量也较高，所以，饮食中对海鲜产品应有所控制，如果吃了大量海鲜，就尽量不要再喝果汁。

2、胡萝卜 含有的大量果胶可以和重金属结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。牛奶 其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体重金属负荷。

3、排毒蔬菜3：水里的菜 海带：是一天可以长两尺高的大型海洋植物，整株皆可食、药用，海带含有超过六十种的微量元素、二十一种胺基酸与各种碳水化合物，内含的矿物质与各种胺基酸可以帮助清除重金属，唯一的问题是某些海带含有高量的砷，尤其福岛核污染区域的海带绝对不能买，会含有放射线重金属，这是海洋污染所致。

4、空心菜用凉开水洗净，捣成汁服用，可治疗急性砷中毒。 空心菜捣成汁，加入红糖，可治疗木薯中毒。 空心菜的做法 空心菜是夏季人们最常吃的一种蔬菜，其做法自然也有很多种。

5、古人有云“雄黄见火如砒霜”，说得并非没有道理。我们常见的牛黄解毒片里面就含有雄黄，偶尔吃一点不会对身体造成多大的损伤，但是长期吃会导致慢性的砷中毒，导致肝脏和肾脏的损伤。

6、雄黄是一种矿石，其化学成分为硫化砷，遇热分解变成剧毒的三氧化二砷（俗称砒霜），口服10毫克三氧化二砷即可中毒，100毫克即可致死。雄黄本身也有毒，虽然毒性不像砒霜那么大，但如果从药物中一天口服大约10毫克硫化砷，即可导致慢性砷中毒[1]。

地方性砷中毒的治疗

1、地方砷中毒是可以治愈的。地砷病的主要治疗原则是：一是切断砷源，减少砷吸收，即停饮高砷水，停烧高砷煤；二是促进体内毒物排出，驱砷治疗；三是对症综合治疗。

2、对于慢性砷中毒，角化过度的皮肤病变可以通过外用5%二巯丙醇油膏和可的松软膏进行治疗，这有助于改善皮肤状况。然而，砷性皮肤原位癌常常多发且易复发和转移，局部切除并不能完全防止这种情况，因此需要综合治疗并密切关注病情进展。

3、急性砷中毒有特效解毒药，二疏丙磺钠、二疏丁二钠等都有较好的驱砷效果；青霉胺也有一定的驱砷作用，应尽早应用（使用剂量、方法等需要遵医嘱）。并注意防治和纠正脱水、休克及电解质紊乱。重症患者应尽早予以血液透析，血液透析可有效清除血中砷，并防治急性肾衰竭。

4、口服中毒者立即催吐，洗胃。洗胃前给予口服新鲜配制的砷化物沉淀剂氢氧化铁溶液（12％硫酸亚铁，20％氧化镁悬液，用时等量混合），每5～15min给一匙，直至呕吐停止或服蛋清水（四只蛋清加水200m1）。服后再将胃洗净，然后给予硫酸镁或硫酸钠导泻。也可用药用炭悬液洗胃。