1、紫皮石斛作为药食两用的植物,人们常用来直接鲜吃鲜条,也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗熬粥炖汤来吃,除了做成枫斗以外,紫皮石斛另一个重要用途是做为医药原料提取石斛浸膏。
2、紫皮石斛的禁忌人群:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。
3、紫皮石斛还可以用来煲汤:将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后,加入石斛,加入盐调味;慢炖30分钟即可。
4、浇水的时候可使用小水滴灌,或者是使用喷灌的方式进行,并根据土壤肥力,还有紫皮石斛的生长情况进行追肥,确保紫皮石斛在生长期间有充足的营养,后期根据植株树形与枝叶的生长情况适当进行修剪,有利于提高田间的通透性,促进紫皮石斛的健壮生长。
5、紫皮石斛具有多种药用功效,如养阴清热、生津止渴等。适量食用可增强免疫力、改善体质。但需注意,紫皮石斛虽好,并非人人适宜,特别是体质虚寒者需谨慎食用。此外,食用时还需注意与其他药物的相互作用,特别是在使用其他药物的情况下,最好咨询医生意见。
6、煮水饮用:将紫皮石斛洗净后,可以直接煮水饮用。煮出的水可能呈现紫红色,这是正常现象,说明石斛中富含花青素。炖汤:紫皮石斛可以与其他食材一起炖汤,如鲜石斛瘦肉汤。将石斛洗净切薄片,与花胶、猪瘦肉等食材一同放入炖盅内,加入冷开水,炖煮数小时后即可食用。
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