景颇族舂筒菜属于哪里的特产

1、在德宏傣族景颇族自治州，景颇族特色菜肴中舂菜尤为著名，受到广泛赞誉。景颇族家庭中，舂筒的敲击声与饭桌上的美味相伴，成为日常饮食的一大特色。几乎每户景颇族人家都备有舂筒，每餐都会准备相应的舂菜。这些菜肴涵盖了从肉类到植物菜类的广泛食材。

2、德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中，以舂菜最富于特色，吃过的人，无不交口称赞。景颇人的舂筒菜可谓桌上的永恒主题。舂筒不响，吃饭不香，景颇族群众几乎每一家都有舂筒，每一顿饭都加舂菜。而且所有动植物菜类都可用此法烹调。

3、野生芫荽，又叫缅芫荽，原产于缅甸、泰国。它生长于树下、路旁和荒草地上，景颇山寨随处可见。其叶似龙舌兰，叶边有刺状齿，立秋后抽出花茎，开白花或淡绿色花，有奇特之清香。它可做佐料，可做舂菜。食用可治感冒、胸痛、消化不良、肠胃不适等症，是景颇族的主要佐料和常食野菜。

4、用一节直径在16-26厘米的竹筒为臼，一根略小于竹筒内径的圆木棒当舂棒。无论是飞群走兽，还是山茅野菜，舂出来的口感，都区别于用其他手法做出来的美食。吃起来入味、细腻、爽口，当然这和制作人所包含的情感是分不开的。舂菜 用一节直径在16-26厘米的竹筒为臼，一根略小于竹筒内径的圆木棒当舂棒。

5、盈江景颇族的特色菜——舂筒菜，以其独特的烹饪方法和丰富的食材种类而著称。景颇族的每顿饭都离不开舂菜，几乎每家都有舂筒，几乎每顿饭都会加入舂菜。舂筒菜可以使用所有动植物类食材，熟舂法适用于肉类，如烤绿斑鸠、烤鳝鱼和沙鳅等。生舂法则以植物类食材为主，如岩姜、生姜、马皮泡等。