野菜可以吃的有哪些?

1、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，常见的可食用野菜有以下这些品种。荠菜：这是极为常见的野菜，遍布大江南北。它味道清香，叶片呈锯齿状。无论是用来包饺子、煮汤，还是清炒，都十分美味。马齿苋：茎部肉质，叶片肥厚，多生长在田间地头、路边。

2、婆婆丁：一种可食用的野菜，具有清热解毒等功效，可焯水后生吃、炒食或做汤。 苦菜：含有丰富的钾、钙、镁等元素，具有清热、消肿、化淤解毒等作用，可凉拌、炒肉或做汤。 桔梗：主要食用部位为根，具有祛痰镇咳、解热、降血糖等作用，可制成小根蒜拌豆腐、小根蒜白木耳粥等。

3、常见的野菜品种众多，其中不少可食用。荠菜：这是很常见的野菜，叶子呈羽状分裂，味道清香。可用来包饺子、做馄饨，也能清炒，口感鲜美，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。马齿苋：茎部肉质，叶子肥厚。有酸味，能凉拌、煮汤。它含有丰富的脂肪酸，对人体健康有益。

4、以下是一些常见的可以食用的野菜：马齿苋：又名马齿菜、马齿草、五方草，红褐色，叶片肥厚呈倒卵形。它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质，是一种营养丰富的野菜。婆婆丁：又名蒲公英，其花粉富含维生素、亚油酸，枝叶中含有胆碱、氨基酸和微量元素，具有一定的营养价值。

河南有一种特色菜,长得像薄荷,吃起来香喷喷,人称“留兰香”

1、河南的特色菜之一，留兰香，外观类似薄荷，但其风味独特，颇受当地人喜爱。在春夏之交，留兰香常作为凉菜出现在餐桌上，以其清新的口感搭配面条或米饭。这种蔬菜在河南地区生长广泛，易于采摘，简单的清洗后即可食用。石香菜，留兰香的另一种称呼，它在河南的田野间随处可见，无需特别种植。

2、在河南有一种特色菜，长得香薄荷，吃起来香喷喷，春夏季节经常登上寻常百姓的餐桌，用来拌面吃凉爽美味，外地人想吃都吃不到。这种野菜在河南遍地都是，不用专门种，想吃就去田间地头摘一把，拿回家用水清洗就可以拌饭吃了。

3、它分布于河南、河北、广东、广西、云南、新疆等地。这种特别的香菜叫“十香菜”，也有叫“石香菜”的，十香菜长得有点像薄荷，但要比薄荷香的多，几小片叶子就能让一间房充满芳香，十香菜还有个学名叫“留兰香”。

4、跟薄荷很像的菜叫石香菜。石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。石香菜是一种类似于薄荷的植物，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。

芫荽名字的由来

首先，从名字来源上看，芫荽这个名字来源于古代汉语，其中“芫”字意为草丛，而“荽”字则表示香气。这是因为香菜的茎叶丛生，且具有浓郁的香气。而香菜这个名字则是因为它在烹饪中常常用作香料，用来增加菜肴的香味。

香菜的名称“芫荽”可能源于其种植过程中的一个步骤。在播种时，人们可能需要将种子研磨后才能种植，这个动作与“芫荽”的发音相似，因此得名。 芫荽的种子包裹在一个圆形的外壳中，壳内含有许多细小的种子。如果直接种植带有外壳的圆形种子，其发芽率可能不高。

芫荽，学名Coriandrum sativum L，最初被称为胡荽，是西汉时期张骞从西域引进的植物。它在8至12世纪传入日本，南北朝后赵时，因赵皇态嫌胡荽听起来不顺耳，下令改名为芫荽。 芫荽在中文中的称呼历史悠久，因此在我国广大地区，人们习惯将其称为芫荽。其他如香菜、香荽等称呼，只能算是别名。

香菜，亦称芫荽，是一种普遍的调味料和蔬菜，学名为Coriandrum sativum。 它起源于地中海地区，后来传播至全球，尤其在亚洲、非洲和拉丁美洲等地广受欢迎。 在中国，香菜有着悠久的栽培历史，被广泛用于料理和中医药。 芫荽这个名字的由来与其名称的历史、形态特征、营养价值和药用价值有关。

起源传说：芫荽原产于地中海沿岸及中亚地区，关于其起源，有一种传说认为它是古代人们偶然间发现的美味植物。最初，人们可能只是将其视为一种野草，但在尝试食用后发现其独特的香味，于是开始人工种植。名字由来：芫荽在不同地区有不同的称呼，如胡荽、香菜、香荽等。

芫荽名字的由来 芫荽名字的由来，芫荽是我们生活中常见且很多人都喜欢的一种食物，大家也都清楚，各种食物中蕴含的营养物质很多都是可以给我们的身体带来益处的，以下了解芫荽名字的由来。 芫荽名字的由来1 说起芫荽，恐怕许多人连这二字的读音都不十分确定。

十香菜学名叫什么

1、十香菜（拉丁学名：Mentha spicata Linn别名：香花菜），唇形科薄荷属草本植物。它是稀有蔬菜，其香味浓醇，青绿耐瞻，可作花卉养殖。它分布于河南、河北、广东、广西、云南、新疆等地。

2、这种植物学名为留兰香，又称为十香草、十样景等。它是一种多年生草本植物，属于唇形科，留兰香属。植株有香气，可食用和药用，也可以用于制作香料和化妆品等。在不同地区，留兰香可能有不同的名称，因此当地的叫法可能有所不同。

3、这种植物的学名是留兰香，也被称为十香草或十香菜。 它属于唇形科，是一种多年生草本植物。 留兰香的植株具有香气，既可食用也可药用。 它的提取物常用于制作香料和化妆品。 不同地区对留兰香的称呼可能有所差异。

河南的十香菜是什么

1、十香菜，官方名字叫做留兰香，也可以叫它石香菜、芗菜、思乡草、香薄荷等，但是它不是薄荷，也不是藿香。十香菜其实就是一种野生中药材、香辛料，简称野菜，很好养活沾土就能生长。河南人多用来凉拌、烙饼、做面条等。十里香的由来 十香菜又称芗草。

2、十香菜的正式学名是留兰香，属于唇形科薄荷属多年生草本植物。留兰香茎直立，叶对生，边缘有锯齿，轮伞花序密集呈顶生总状花序，花通常为紫色或紫红色。在河南地区，十香菜十分常见，常被种植于庭院等地。它具有特殊的香味，这种香味清新宜人，可用来驱赶蚊虫。

3、河南的十香菜是一种唇形科多年生草本植物，在当地的饮食文化中占据重要地位。 形态特征：十香菜植株高度通常在40-130厘米，茎直立且多分枝，叶子呈对生，为卵圆形，边缘有锯齿，表面绿色且带有柔毛，整体散发着清凉且浓郁的香气。

4、十香菜在植物学上的学名是留兰香，属于唇形科薄荷属多年生草本植物。留兰香茎直立，叶子呈卵状长圆形或披针形，边缘有锯齿。轮伞花序密集呈顶生总状花序，花通常为紫色或紫红色。它原产于南欧，在中国河南等地广泛种植。

5、十香菜学名留兰香，是唇形科薄荷属植物。留兰香茎直立， 叶对生，边缘有锯齿，轮伞花序密集呈顶生总状花序，花通常为紫色或紫红色。它原产于南欧，在河南等地广泛种植。十香菜散发着清凉且辛香的气味，常被作为调味蔬菜，在凉拌菜、汤品等菜肴中加入，能增添独特风味。

食用香料刺芹是什么?怎么种植?

1、品种选择刺芹主要品种有两个，一个是大叶品种，另外一个是小叶品种。大叶品种叶片大，香味淡；小叶品种叶片小，香味浓。一般种猪多选择小叶品种来种植。

2、刺芹一般都是喜欢生长在潮湿的地方，或者生长在菜园和路边里，每当到了季节就会长出种子来，然后种子成熟后，就会掉落到地上，最后经过风吹雨打和漫长的等待后，就长得大棵了，然后就可以摘来做配料了。

3、刺芹的叶片具有食用价值，与香菜相似的味道使其成为南方菜肴中常用的香料。常与白切鸡、白切鸭搭配食用，切碎的刺芹增添独特的风味。然而，对于不喜欢其味道的人来说，这可能是一个挑战。除了食用价值，刺芹的根、茎、叶还具有药用价值。

4、泰国香菜国内就叫做泰国香菜。泰国香菜是一种香菜，原产于泰国。又名刺芹或者刺芹芫、刺芹苋。香味浓郁，同香料汽味同芫荽。株高20-27厘米，开展度15-20厘米，叶绿色，叶圆形边缘浅裂，叶柄白绿色，单株重15-20克，纤维少，香味浓，品质极优。

5、云南等省区。通常生长在海拔100-1540米的丘陵、山地林下、路旁、沟边等湿润处。该种在南美及其它热带地方，用于利尿、治水肿病与蛇咬伤有良效，又可作食用香料气味同芫荽。