夏天,在广东最好喝些什么汤对身体好点

1、苦瓜排骨汤：苦瓜能增进食欲，清热解毒，其中的奎宁具有利尿、活血、消炎、清目等功效。夏日里，用苦瓜与排骨搭配煲汤，既能清热下火，又适合消暑饮用。虫草花炖老鸭汤：这道汤选用常见的食材，营养丰富，适合全家老小。沙参玉竹性质平和，有益气养阴的作用，虫草花则能增强免疫力。

2、青红萝卜猪肉汤有治肺燥、喉干、眼涩等食疗功能。清补凉瘦肉汤清甜滋补，适合身体瘦弱，虚不受补者饮用。去燥润肺老鸽汤滋阴益气，清热解毒，润肺养肺。白菜干猪肺汤适用于慢性支气管炎燥热咳嗽者。沙参百合鸭汤养阴润肺，清热化痰。莲藕黄豆排骨汤营养丰富，味道鲜美。

3、在广东，夏天适合喝一些清补凉汤，如用莲叶、冬瓜熬制的冬瓜莲叶汤，既清淡又解暑。 广东人喜欢煲汤，汤料的选择要根据个人体质来定。火气旺盛的人可选择绿豆、薏米等性甘凉的汤料，而寒气过剩的人则应选择性热的汤料，如参等。

4、五指毛桃橄榄煲猪骨 五指毛桃是可入药的一钟食物，它有祛湿气的效果，而且是在这类食材里面补充气血脾虚的功效最好，橄榄可以达到化痰止咳、开胃生津的效果，猪骨虽然会在夏季给人油腻的感觉，但把他们一起煨汤就会觉得其味道润和可口，消热生津的感觉。

广东人煲润肺止咳化痰汤

广东地区因其独特的气候条件和饮食文化，形成了独具特色的煲汤传统。在润肺止咳化痰汤的制作上，广东人特别注重食材的选择与搭配。比如，他们会选用如雪梨、银耳、百合等食材，这些食材在中医理论中都被认为具有润肺养阴的作用。同时，还会加入南北杏、川贝等药材，以增强止咳化痰的效果。

广东地区润肺止咳化痰的汤品推荐为：冰糖雪梨炖银耳汤和川贝枇杷瘦肉汤。广东地区因其独特的气候条件和饮食文化，孕育出了许多具有地方特色的汤品。在润肺、止咳、化痰方面，广东人常借助一些传统汤品来调理身体。其中，冰糖雪梨炖银耳汤就是一款广受欢迎的汤品。

剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果。 白菜干罗汉果猪骨汤 做法：润肺止咳汤有哪些？猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。

另外，银耳木瓜猪骨汤也是立秋煲汤的不错选择。银耳富含胶质，能够滋润肌肤、延缓衰老；木瓜则含有丰富的维生素和矿物质，具有平肝和胃、舒筋活络的功效。与猪骨一同煲汤，不仅味道鲜美，还能够滋阴润燥、养颜美容。最后，霸王花猪肺汤也是一款深受广东人喜爱的秋季靓汤。

在秋季，煲汤是广东人养生的好习惯。橄榄萝卜煲猪肺，它能防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎，还能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛，以及饮食积滞等。材料包括橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。

广东人煲汤常用食材

广东人煲汤常用食材有：沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花，霸王花、鸡骨草、人参、田银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合、玉米、生姜、海带、竹荪、冬瓜、白萝卜、山药、莲藕等。广东人关于汤的做法很多，常见有以下7种：煲汤、滚汤、炖汤、清汤、汆汤、汤泡、烩羹等。

广东人煲汤的食材丰富多样，包括沙参、红枣、生地、玉竹等中药材，以及莲子、党参、虫草花等滋补品。此外，霸王花、鸡骨草、人参、田七等也被广泛用于煲汤。在蔬菜方面，银耳、罗汉果、陈皮、枸杞等也是常用食材。此外，还有百合、玉米、生姜等食材，不仅增添了汤的鲜美，还赋予了其独特的口感。

广东人煲汤的特色在于他们丰富的食材选择和独特的烹饪方法。常用的煲汤食材包括沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花、霸王花、鸡骨草、人参、田银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合、玉米、生姜、海带、竹荪、冬瓜、白萝卜、山药和莲藕等，这些食材的组合使得广东汤品口感丰富，营养均衡。

广东人必备祛湿汤

广东人擅长煲汤，其中一款经典的去湿热汤品是鸡骨草猪骨汤。 另一道受欢迎的去湿热汤是淮山薏米猪骨祛湿汤。 广东饮食文化丰富多彩，以粤菜为代表，讲究食物的鲜美和色、香、味、形的完美结合。

广东人煲汤，首选鸡骨草猪骨汤或淮山薏米猪骨祛湿汤。如果汤品出现苦味，可能是陈皮放多了，只需一小块儿，翻炒猪骨是为了祛寒气，同时有助于骨头汤熬出奶白色。豆类可先煮一会儿，或提前浸泡一两个小时，这样豆类能更快融入汤中。此外，海带加眉豆和猪骨也是一道美味的煲汤选择。

其次，鹌鹑祛湿汤也是不错的选择。需要准备鹌鹑三到四只、薏米和百合各一两、姜3片。将所有材料放入煲中，煲1个小时即可。这款汤具有清热祛湿、化痰止咳的功效，对于呼吸道不适和咳嗽有很好的缓解作用。最后，推荐一款健脾祛湿汤。这款汤由淮山（干）、猪横脷、溪黄草和土茯苓组成。

广东地区气候潮湿，为了祛除体内湿气，当地人常常选择熬制各种祛湿汤。其中，苦瓜黄豆排骨汤、冬瓜薏米排骨汤、淮山薏米猪骨祛湿汤以及海带眉豆猪骨汤等，都是广受欢迎的食疗佳品。以苦瓜黄豆排骨汤为例，其制作方法十分讲究。首先，需将黄豆提前浸泡数小时，以确保其充分吸收水分，便于后续煮制。

广东人真是什么都敢拿来煲!这几种靓汤,大家争取都煲一次吧!

有位老人家体质属于阴虚，常年用沙参、玉竹、麦冬煲老鸭。这是广东人家常用的食疗方，方子本身没有问题，这位老人家喝也对症，但问题是她每次煲汤都是一煲一大锅，给全家人喝，包括年幼的外孙。但给小孩长期大量饮用，就出了问题。

也可以选一些当季的蔬菜，如玉米，莲藕，荸荠，百合，包一锅既营养又鲜美的蔬菜汤。介绍一款简单的美容汤。材料，木瓜，银杏，雪耳，冰糖。雪耳泡开，银杏去皮，木瓜去籽，清水放入银杏，雪耳，炖40分钟加入木瓜冰糖开锅再炖15分钟立刻。

说到吃蝎子，不仅仅是广东人吃，不少地方都有蝎子做成的名菜，比如山东的沂蒙山区就有各种蝎子做成的美食，毕竟蝎子是一种名贵的中药材，用蝎子做成的美食有一定的食疗效果。

宵夜的江湖气，广东大牌档说第二，没其他敢说第一， 要接触最真实的广东夜生活，就要去大牌档。不来大牌档，都不知道什么叫广东人的真性情。 铁皮铜骨大牌档 到底是“大排档”还是“大牌档”，现在都各有争论。 但最开始，这类摊档形态是来源于香港的。

而在粤菜中，蛇却是上佳选材，广东人吃蛇，可谓源远流长，而在粤菜中却是上佳选材，《南越异物志》中就有一首吃蛇的歌谣：“蚺蚺大蛇，既洪且长，宾亨嘉宴，是豆是觞。”如今，广东的蛇馔已有近50余种，并有多间以蛇为基本菜式的餐馆，许多外国人、外地人来广东，都会品尝一下蛇馔，以为快事。

也许我自己见到的仅仅是个个例，也许是大部分人都这样，网上有些吐槽的段子在一些情况下说的还算在理，那就是上海人很排斥外地人，但很喜欢外国人，尤其是女生。这种情况会造成两种结果，一种，被歧视的人心里不好受，仇恨歧视自己的人；歧视别人而又去献媚另外的人的人，让人有些反感、瞧不起。