泡酒时应选何种度数的酒?

在选择泡酒用的酒品时，一般推荐使用50度或更高浓度的白酒。这样的酒精度数有助于在浸泡过程中消灭中草药中可能携带的细菌和微生物，确保饮用时的安全性，并促进草药有效成分的溶解。首先，应选择纯粮食酿造的酒。

泡制药酒的材料种类丰富，其中包括人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草和西洋参等，这些都是常见的选择。对于酒的选择，推荐使用白酒，酒量较小的人可选用38度左右的低度酒，酒量较大的人则可以选择52度左右的高度酒，曲酒通常不被推荐用于泡酒。

泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。以下是具体原因：杀菌消毒：中药材，无论是植物还是动物药材，都含有一定的水分和细菌、病菌。只有稍高的酒精度数才能有效杀死这些微生物，保证药酒的卫生安全。保持酒精度：药材在浸泡过程中会渗出水分，这会稀释酒精度。

选择含酒精量在50至60度的优质纯粮食白酒，是炮制药酒的理想选择。中药材，无论来自植物还是动物，都含有一定量的水分，同时也带有各种细菌和病菌。只有稍高的酒精度数才能有效杀灭这些微生物，确保药酒的安全性。此外，药材在浸泡过程中会渗出水分，这会稀释酒中的酒精浓度。

泡制药酒通常选择高度白酒，以确保酒精能够有效提取药材中的有效成分。 对于泡制果酒，如杨梅酒、桑葚酒、草莓酒等，可以选择中低度白酒，但建议酒精度数在35度以上，以免酒液度过低影响药效。

新鲜鹿鞭泡酒会臭吗

在正确的泡制方法和适宜的饮用条件下，新鲜鹿鞭泡酒是不会产生臭味的。

用38度或50度的白酒泡制新鲜的鹿鞭，并不会导致其变臭。这种泡制方法常用于滋补身体，但如果您想通过它来治疗疾病，建议前往医院，接受医生的辨证施治。因为单凭鹿鞭泡酒可能效果有限，结合其他药材能提升疗效。然而，需要注意的是，患有糖尿病、心脏病或前列腺炎的人不适合饮用这种酒。

鹿产品泡酒必然有腥味，只是腥味的浓淡可能稍有不同，但是必定会有腥味。泡出来的酒没有腥味，那只能证明泡酒用的鹿产品存放时间已经超长，效果很淡，要么即是假货。不论是鲜的还是干的鹿产品泡酒都是有腥味。