这个怎么吃好吃?在南方买的,北方没见有卖的

1、这个怎么吃好吃？在南方买的，北方没见有卖的 凉薯，做酸嘢，生吃，炒着吃 为什么在北方卖的南方水果普遍没有在南方本地吃好吃 南方水果运送到北方，都是在成熟前摘，上市前再催熟的，口味肯定比不上南方自然成熟的了。

2、那些南方吃不到，只有东北才有的上冻美味~冻梨冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨，低温下产生褐变反应，梨子变得又黑又亮硬如石头，掉地上一砸一个坑。原本略酸的花盖梨和白梨冷冻后变得甘甜。早在北宋时期，辽人就有吃冻梨的习惯。

3、这是一条来自南方的特殊的莲藕带，在我国北方很常见，但是很少有人见过莲藕带，甚至我们都不知道它是什么，莲藕带和莲藕是同源的器官，条件合适，莲藕带可以扩展成莲藕。南方人喜欢和莲藕条一起吃。它又脆又好吃。其茎非常美味，营养丰富，美味可口。它在南方广泛种植，被认为是一种吉祥的蔬菜。

我认为地瓜就是凉薯,而不是红薯。那么地瓜也不是薯类的统称或俗称。求...

地瓜在不同地方指的是不同作物，甚至不是农作物，北方把红薯叫做地瓜，而南方叫的地瓜，不是红薯，四川人说的地瓜，是另一种作物，北方没有，下图是四川人说的地瓜：这是一种豆科植物的根，学名是豆薯，也叫凉薯，凉薯，皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。

这主要是不同地区把不同作物称呼的问题。有的地区也把红薯叫做地瓜，则有的地区的人们把豆薯也叫做地瓜，这两种地瓜不是同一种作物。红薯，是属于旋花科的作物，豆薯也称凉薯，是属于豆科作物。

这是两种完全不一样的东西，北方人称为地瓜的东西，在南方它就叫凉薯。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。地瓜（凉薯）味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。

地瓜和红薯的区别是什么?

品种差异：红薯是番薯的一种品种，通常分为红心薯、白心薯等；而地瓜则是一个更广泛的称呼，涵盖了多种薯类植物。因此，红薯是地瓜的一种。 形态特征：红薯的块根呈块状或纺锤形，表皮和内部肉质颜色各异；而地瓜则根据具体品种不同，形态有所不同。

地瓜：表皮为淡黄色，形状像个大陀螺。红薯：表皮为红色，形状相对较长且细。 果实及内部特征 地瓜：外皮能用手剥掉，里面是白色。红薯：必须削皮，里面的颜色有白色、黄色和红色等多种。

地瓜和红薯没有区别，它们是同一种植物的不同称呼。地瓜和红薯其实是同一种作物的不同称谓。红薯是植物界的薯蓣科薯蓣属的一种根茎类作物，不同地区对其有不同的称呼，地瓜、番薯等都是红薯的别称。从植物学角度看，地瓜是一种蔓生植物，具有粗壮的根系和独特的绿叶。其块根富含淀粉，可以作为食物来源。

北方人为什么不吃凉薯

1、北方人不吃凉薯是因为凉薯性寒味甘，容易引起肠胃不适，尤其是在北方冬季气温低，人体需要消耗大量热量来保持体温，食用寒性食物容易使人体温降低，导致身体不适。此外，凉薯中含有一种叫作草酸的物质，草酸对人体消化系统和肾脏的刺激作用比较明显，长期食用草酸含量较高的食品容易导致肾结石等疾病的发生。

2、地瓜在不同地方指的是不同作物，甚至不是农作物，北方把红薯叫做地瓜，而南方叫的地瓜，不是红薯，四川人说的地瓜，是另一种作物，北方没有，下图是四川人说的地瓜：这是一种豆科植物的根，学名是豆薯，也叫凉薯，凉薯，皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。

3、肠道干燥便秘的人群可以多食用红薯，但是胃溃疡和糖尿病患者等应该禁食红薯。然后，对于南方来说地瓜就是凉薯，它的植株也分为两个部分，地方部分也是由藤蔓和叶片组成，它和红薯的主要区别是底下部分，凉薯地下部分的肉质根表皮呈淡黄色，皮薄但是坚硬，容易剥去。

4、地瓜在云贵川，广东，广西，湖南和福建等地比较常见，南方人把地瓜当水果吃，北方人吃过地瓜的并不多。地瓜是一种碱性食物，既是水果，又是蔬菜。外形扁圆有凹槽的凉薯，看起来有点像陀螺。地瓜口感清甜多汁，脆嫩爽口，吃点地瓜，清凉去火还润燥。地瓜里含有大量的维生素C，对美白有一定的好处。

曾是农村的“救命菜”,如今城里为啥看不到了呢?

城里基本是看不到了，在大部分的家庭里，人们把白地瓜当成了蔬菜，有的炒着吃，有的作为包饺子、包包子的馅儿，更有一部分人把它当作水果，洗干净了，剥开就吃，很享受这种原生态的滋味。

以前人们只知道吃苦菜只是把它当成了填饱肚子的野菜，却不知道它的作用，其实它对我们身体有很好的作用。现在农村生活越来越好，人们吃的也是越来越好了，而知道苦菜的作用的人也是越来越少了。苦菜的营养价值比很多人工种植的蔬菜都要好上很多。食用苦菜，有解热、消毒等一系列作用。

当然了，部分野菜由于繁殖力太强，一长就是一大片，农作物有时候都被祸害了，家里有地的人难免对野菜产生厌恶感。下面我们要介绍的这种野菜，虽然它的根茎酷似“人参”，但是它也常常拉满农民伯伯们的“仇恨值”，在农村却遭到无情的嫌弃，它的名字就是——刺苋。