木耳的营养价值有哪些?

黑木耳是一种营养丰富的食材，其中铁的含量尤为丰富。经常食用黑木耳能够养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，对于防治缺铁性贫血有着显著的疗效。除了铁元素，黑木耳还富含维生素K，能够减少血液凝块，预防血栓症的发生。

木耳所含的卵磷脂是抗衰老的有效成分，经常食用可降低动脉硬化的发病率，还可预防脑溢血、心肌梗塞等疾病的发生。黑木耳中铁含量丰富，所以常吃木耳能养血驻颜、滋润肌肤，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生。

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。