香榧是什么东西怎么吃

关于香榧的食用方法，除了直接食用外，还可以用来炒菜。早在宋代时期，中国人民就将香榧加工成椒盐、糖球香榧、香榧酥等美食，并作为朝廷贡品。现在，人们依然喜欢将香榧炒熟食用，或者制作成香榧素羹等美味佳肴。

炒菜食用：香榧子可以炒食。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。日常可以将香榧炒熟食用或者做成香榧素羹等。

食用方法：香榧的表面有硬壳和一层果衣，只有去掉果衣后，香榧仁吃起来才香酥可口，否则味道苦涩。

生吃：香榧是一种坚果，质地较硬，不易消化，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者将香榧炒熟后再吃，以免引起不适症状。炒制：香榧是一种油料作物，经过高温炒制后，香榧的香味可以得到提升，吃起来更香。

香榧是什么东西

1、香榧又叫玉榧，是香榧树的果实。一般一棵香榧树需要几百年才能开花，花期结束结的果实就是香榧。香榧是世界上稀有的经济树种，果实的外面有坚硬的果皮包裹，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，有带有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。

2、其实，香榧就是俗称的妃子树，它的果实是干果中的佳品，味道和营养价值都是很高的。一般我们吃到的都是经过加工处理的，没有吃到过生的香榧。

3、香榧是一种属于常绿乔木的干果，隶属于紫杉科榧属。作为世界稀有干果之一，香榧被誉为品质最优的榧属植物果实，也被称为细榧或真榧。它的果实呈橄榄形，外壳坚硬，内部包裹着黑色的果衣和淡黄色的果肉，营养丰富，适合日常食用。

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榧子，别名香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子，是红豆杉科植物的种子，果实外有一层坚硬果皮包裹，形似枣，核状如橄榄，两端尖锐，椭圆形。成熟时果壳呈黄褐色或紫褐色，内含黄白色种实，富含油脂和独特香气。榧子作为高品质干果，在宴席上备受推崇。

香榧是一种红豆杉科植物的种子，它的果仁是有名的坚果，加工以后口感颇佳，适应价值也很高，目前的市场上100元一斤。香榧属于乔木，高达25米，种子椭圆形，花期4月，种子10月份左右成熟，主要生长在长江以南的浙江、安徽等地，经济价值和药用价值都很高，种植效益很高。

香榧树是比较稀有的植物，别名中国榧，它的果仁可以食用，还是非常有名的坚果，跟巴旦木差不多，蛋白质含量高，微量元素也丰富。香榧对生长环境的要求比较高，栽植地区有限，目前市场上一年苗龄的香榧苗价格在6；18元一棵。