中药炮制的目的

中药炮制的主要目的有降低药物毒性、改变药材性能、增强药材疗效、便于制剂、方便服用。降低药物毒性 有不少中草药都具有一定毒性，比如生半夏、胆南星、马钱子以及乌头等，若直接服用可引起中毒及类似不良反应。而经过炮制就可以有效降低或消除毒性，且可以保证发挥出原有药物疗效。

中药炮制的目的多样，包括降低或消除药物的毒性或副作用，改变或缓和药物的性能，增强药物疗效，改变或增强药物作用的部位和趋向，便于调剂和制剂，有利于贮藏及保存药效，矫臭矫味，便于服用，以及提高药物净度，确保用药质量。

炮、炒、炙、煅、蒸等加工方法用于制作单味中药，其目的主要有以下几点：- 保障药物的清洁卫生：通过水洗、挑选、过筛、切片、炒干（或晒干）、蒸煮等工序，去除药物中的杂质、尘土等，确保药物质量。

消除或减少药物的毒性、烈性和副作用：例如，生半夏和生南星具有较强的毒性，但通过使用生姜和明矾进行炮制，可以显著降低其毒性。此外，巴豆具有极高的毒性，采用去油制霜的方法可以有效减轻其毒性。

加工中药的另一重要目的是降低和消除药物中的毒副作用。例如，乌头这类疗效显著的中药带有一定的毒性，通过炮制处理可以显著减少其毒性，从而确保在使用时的安全性。此外，根据病情和患者体质的需要，炮制过程还可以改变或降低药物的特性。例如，生大黄具有较强的清热通便作用，可能对年老体弱者过于强烈。

以下是详细的解释： 基本定义 炮制是中药制作过程中的一个关键环节，指的是将中药材经过切割、捣碎、炒炙、蒸煮等一系列处理，以改变其原始性能，增强药效，降低副作用，提高药物的疗效和安全性。这一过程旨在使中药材更好地发挥其治疗作用。

中药炮制学笔记:中药炮制的目的及对药物理化性质的影响

1、.提高药物净度，确保用药质量 这是药物炮制的共同目的。如种子类药物要去沙土、杂质，根类药物要去芦头，皮类药物要去粗皮等。（二）炮制对药物理化性质的影响 药物的理化性质是药物发挥临床作用的基础。

2、中药炮制通过加热、水浸、药汁等处理，对药物的理化性质产生显著影响。这些变化包括成分溶解、分解、转化，浸出量增减，从而影响药性与疗效。例如，醋炮制香附能增强镇痛效果，因为醋可使游离生物碱转化为可溶于水的生物碱盐；酒则能溶解多种生物碱，提高药物活性。

3、此外，炮制还能改变药物的性能和功效，调整其归经，使之更好地适应患者的病情需求。这有助于药物在体内更精准地发挥作用。药物的形态和质地改变也是炮制的一部分，比如便于保存和制剂，去除杂质，确保药材纯净，保证药物品质和剂量的准确性。同时，通过矫臭和矫味，提升药物的可接受性。

4、在毒性方面，炮制有助于降低毒性中药的毒性，如乌头和马钱子等，使其更安全用于内服。炮制还影响中药的归经，通过辅料使其功效更专一。此外，炮制过程对中药的理化性质有深远影响，如改变成分组成，增效降毒，或产生新作用，以适应中医的临床需要。

5、中药炮制的重要性在于确保其安全有效，以充分发挥其防治疾病的作用，并减少潜在的毒性和副作用。炮制的目的多元且相互关联，旨在根据不同病情和需求调整药物性能。例如，草乌通过豆腐炮制，降低其毒性，保持疗效；柏子仁通过去油制霜，减轻其滑肠副作用，适用于特定治疗目的。

6、中药炮制对于药物性能的影响至关重要，它通过对四气五味的调节，塑造了药物的独特治疗作用。四气，即寒、热、温、凉，反映了药物的基本性质；五味，包括辛、甘、苦、酸、咸，代表了药物的口感，但部分药物的味并不明显，实际上是其实际性能的体现。