牛肉萝卜糍怎么做

萝卜擦成丝，葱姜蒜切碎。萝卜放一个小碟子，添加配料，加入少量五香粉或辣椒粉。搅拌均匀……牛肉切丝，越小越好。加入葱姜蒜和五香粉还有盐。盐不要放太多了哦……然后腌一下，加油还可以加一下酱油。米粉桨按照三分之一兑开水，三分之二兑冷水的方法做。先放水再加米粉。

馅料A牛肉洗净切片，加入所有调味料混合调味，吃辣的可以加入辣椒粉 馅料B萝卜切丝放盐出水后，挤干水分，与其他调味料混合 粉糊三分之一的粉用开水调开，三分之二的粉用冷水调开，然后混合。

②切好的牛肉和萝卜丝分别加入辣椒、蒜苗和盐、酱油等调味料搅拌均匀后进行腌制。米浆制作。①将粘米用水泡一晚，等米泡软后，将米和水一起磨成米浆（也可直接购买现成的粘米粉）；②然后将煮熟的番薯和芋头碾成蓉状后加入米浆中，然后加入蒜苗、五香粉等进行调味并搅拌均匀。星子牛肉糍制作。

纯食用碱和粘米粉做萝卜糍粑怎么做,食用碱的用法与作用

1、步骤： 准备萝卜：将萝卜洗净去皮，切成细丝。在开水中焯水，使其变软，然后过冷水，沥干水分备用。 准备米粉：将粘米粉和食用碱混合，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。注意，食用碱的用量只需要很少，大约1克左右，过多会使面团变硬，影响口感。

2、食材和配料：艾草500克，糯米粉500克，粘米粉100克，椰蓉100克，花生米500克，白糖200克，黑芝麻50克，食用碱1汤匙。起锅加入2瓢清水，加入1汤匙食用碱，然后大火煮开，煮开之后放入清洗干净的艾草，大火继续煮，将艾草煮熟煮烂。

3、简单步骤： 准备艾草：清洗艾草，确保去除泥沙。起锅烧水，加入食用碱，将艾草放入煮熟，直至一捏即烂。 调制面团：将煮好的艾草与糯米粉、粘米粉混合，趁热揉成光滑湿润的面团。加入一小勺植物油使面团更加柔软易操作。

4、做艾糍粑的过程：所需食材：新鲜采摘的艾草1000克，糯米粉500克，粘米粉50克，花生50克，白糖50克，无铝食用碱1汤匙，食油2小勺，花生米适量、芝麻适量。步骤：先将艾叶洗干净。将艾叶放锅里加水煮熟，再将煮熟的艾叶用清水洗两遍。抓干水后剁碎，要剁到烂烂的。

咸味糯米糍粑的做法

步骤1：白萝卜削皮后，刷成细丝，然后加少许盐把它杀杀水，再攥干水分，加入胡椒粉、盐、花生油、鸡精搅拌均匀备用。步骤2：盘里倒入500克糯米粉，加上50克梗米粉调匀，少量多次加入清水，和成絮状后下手搓成团。醒发20分钟，也可以不醒发。

准备好所有的食材。糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。煮成糯米饭稍微凉一凉备用。冷凉的糯米饭加入适量的盐。在加入切碎的葱花。带上一次性手套把糯米翻拌均匀。寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。把糯米饭卷成长条。然后放入冰箱冷冻40-60分钟。

准备好糯米300克和两根小葱，开始制作咸味糍粑。首先，将糯米淘洗干净，放入电饭锅加入适量清水，煮成糯米饭。稍微冷却后，加入适量盐和切碎的葱花，带上一次性手套，将所有材料翻拌均匀。接着，在寿司卷帘上铺上保鲜膜，放入拌好的糯米饭，将其卷成长条状。然后将长条放入冰箱冷冻40-60分钟，使其定型。

制作糍粑的第一步是准备所有必要的食材。首先，将糯米仔细淘洗干净，去除杂质和灰尘，然后将其放入电饭锅中，加入适量的清水。用电饭锅煮成软糯香甜的糯米饭，稍微放凉备用。在冷却的糯米饭中加入适量的盐，以增添口感。

糯米：糯米是制作糍粑的主要原料。根据需要制作的数量，准备适量的糯米。水：用于浸泡和蒸煮糯米。盐：水中加入适量的食用盐调味，但不要太多，以免咸味过重。其他配料（可选）：如红糖、黑芝麻、花生、核桃等，可以根据个人口味添加。

阳山太平街卖的炸萝卜糍怎么做?)调的面糊是用糯米粉还是粘米粉?萝卜丝...

1、糯米粉加适量粘米粉，加适量水，调成糊。锅里放适量油，倒入所有食材，翻炒一遍。炒好的菜放到面糊里搅拌均匀。另起锅烧油，把面糊倒进去，不要搅拌先。煎至两面金黄即可。煎好放到盘子里再蒸15分钟。切开即食。END 注意事项 本人喜欢紫薯，放了一点，还可以。

萝卜糍(大肚糍)怎么做

1、会很烫的。所以要小心拌匀，如果期间粉太多了，可以加点刚刚煮糍仔的开水进去一起揉面，揉成光滑的面团。包了，做成小碗状。将馅料包起来。要一边包一边收口，切忌一边皮薄一边皮厚，多余的小季子扯出来，再混合面团重新使用，否则一会入锅煮就会不熟均匀了。包好的大肚糍。

2、大肚粑。大肚粑是贺州一种特色的美食小吃。它是以糯米作为主要原料制成的皮料，可以，以鲜肉菜类、香甜糖类、麻辣肉菜类等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品看着有点可爱，呈圆形，它的吃法简单，只要把做好了的大肚粑放进锅里煮熟、捞出，配上热汤就好了。

3、糍粑的甜蜜诱惑萝卜糍与艾糍，是贺州人的心头好。圆滚滚的萝卜糍，正如其名，满满的大肚糍，内馅丰富，咸香四溢。艾糍的清香与糯米团子的软糯，让人忍不住一试再试。

4、将各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的！将水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊。开水烫，先用硅胶刀搅拌。

5、公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽还有粉角。这些就是贺州的特色美食啦，希望对您有帮助。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。

6、[工艺]预先准备风箱火、大肚汹铜蒸锅，木制小甑（直径约10厘米、高约8厘米）数个。将江米面用冷水拌匀成糊状，盛入木甑内，撒上些糖、桃仁、青红丝、用碗扣住，放入蒸锅蒸制，。熟后，将糕扣入碗内，撒上糖、青红丝、炒芝麻、浇上玫瑰汁或桂花汁，即可食用。