【问答】芡实是什么东西?

1、芡实，睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。芡，分布于我国中南、西南、华东、东北等地。秋季割取成熟果实，除去外果皮，取出种子，压碎硬壳，取仁晒干用。

2、综合答案芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。

3、荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。它可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。橄榄味甘酸、性平，可清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。

4、有补肾固涩的芡实、盆子、五味子。还有温中行气的陈皮、沉香等。 除此而外，就是大量的补肾壮阳的药物。如全鹿 、肉苁蓉、锁阳、补骨脂、巴戟天、胡芦巴、菟丝子、川续断、杜仲、牛膝、枸杞、小茴香等。补肾壮阳的药物占有本方的主导地位，这表明全鹿丸功专补肾壮阳。

芡实有假的吗?

1、第一，如果芡实泡发煮熟后，依旧还是硬邦邦的果，这里面就有这个假货的可能，当然，这不是直接判断就是假货的唯一判断标准 第二，好的芡实是没有异味的，而现在很多芡实都会有淤泥泥腥味，这个说正常也确实是正常，因为这些带泥腥味的芡实是因为批量采收方式的原因导致的。

2、肉眼观测：真芡实色泽光滑均匀，外皮有纹理，里面呈白色，边缘有色差。假芡实色泽暗哑、粗糙不均匀，外皮没纹理，里外没色差。开水测试真芡实在开水中浸泡，体积会慢慢变大，外形不变不褪色。

3、芡实的价格根据是否包装，包装的好坏，芡实的大小，完整度，新鲜度，味道等不一样会有差异的。基本上假货是可以排除的。

4、芡实外表有点偏红色，中间是白色的的，全体是圆的，比较粉。芡实味甘淡，性平，无毒。用为强壮药，并用於风湿作痛等症，固肾益精，补脾祛湿，治梦遗滑精，带浊，泄泻，小便不禁，腰膝痹痛。禁忌：生食动冷气，小儿不宜多食，以难化也。假的从外表上就能看出来了。

如何选购芡实?茨实和芡实是一种东西吗

是同一种东西。芡实，又名：鸡头米、鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕、假莲藕、湖南根，拉丁文名：Euryale ferox.睡莲科、芡属植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

芡实和茨实没有区别，均属药食同源的食物。补肾固精方面，芡实作为滋补身心、强壮身体的中药材，能改善遗精、早泄等状况，直接煎服或煮粥食用。长期食用能补元气，尤其对男性有益，女性腰酸腿软、白带增多等问题亦可缓解。

茨实怎么挑选好吃看形状芡实颗粒要圆整大小均匀。看色泽通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的。