每天认识一味中草药_砂仁

砂仁，亦称缩砂仁、阳春砂、春砂仁，英文名为Amomi Fructus。其功效主要体现在化湿开胃、温脾止泻以及理气安胎等方面。作为一种化湿药类的中药材，砂仁源自姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的成熟干燥果实。主要产区集中于广东、广西、云南和海南等地。砂仁的药用部分是其干燥成熟的果实。

砂仁，别名缩砂仁、阳春砂、春砂仁，英文名为Amomi Fructus。它的主要功效包括化湿开胃、温脾止泻以及理气安胎。砂仁作为一种中药材，属于化湿药类别，来源于姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。产地的主要地区包括广东、广西、云南和海南。砂仁的入药部位是其干燥成熟果实。

别名：缩砂仁，阳春砂，春砂仁英文名：Amomi Fructus主要功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎中药材砂仁是一味化湿药，为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

在中药煎煮过程中，常能听到“砂仁要后下”的叮嘱。这背后蕴含着怎样的科学道理呢？砂仁性温味辛，其功效广泛，包括温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈等。对于治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化等症状，砂仁具有显著疗效。然而，砂仁的主要成分——挥发油，是一种对温度敏感的活性成分。

砂仁因其独特的药用价值，被赋予了多种名称，其中最为人所熟知的便是缩砂仁。砂仁，作为一种姜科多年生草本植物，包括阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实，广泛用于中草药领域。据《本草图经》记载，缩砂主要分布在南方地区，特别是岭南山地和沼泽地带。

砂仁作为一种常见的中草药，其主要成分是挥发油，具有特殊的香气和药效。煎煮时应特别注意，不宜久煎，否则会导致药效流失。在煎药时，应先将砂仁捣碎，这样可以更好地释放其内部的有效成分。砂仁的药效主要体现在调理肠胃、理气和止痛等方面。它对于改善消化不良、腹胀等症状有显著的效果。

带你识别砂仁

长序砂仁呈长卵形，略显三棱状，表面浅黄棕色，纵向棱线明显，疏生短柔刺。顶端花被残基较短，基部有果柄残基。在市场上，长序砂仁多见，主要产自缅甸。混淆品种包括砂仁属和山姜属的多种植物，如红壳砂仁、印度砂仁、海南假砂仁、长序砂仁等。

白芷在卤水中可增香、去腥、去油腻、增进食欲。与白扣、砂仁配比组合为佳。2胡椒有白胡椒和黑胡椒，产于广东、广西及云南等地。在卤水中可祛腥、增辛辣、除油腻、帮助消化的作用。选用白胡椒为好，黑胡椒容易黑卤汤。

藏红花投入水中，柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。想要辨别中药的真伪，可以去看中药的色泽。非专业人员很难分真假中药材。

砂仁和壳砂仁有什么区别?如何辨别

主要区别是，品种不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：品种不同 砂仁 砂仁，是姜科、豆寇属、砂仁种。壳砂 壳砂，是姜科、豆寇属、春砂仁种。形态特征不同 砂仁 株高5-3米，茎散生，根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。

带壳的砂仁，即皮仁，外表硬壳保护种子，更便于保存，保鲜期长。 皮仁营养成分丰富，保存时能更好地保留其营养价值。 不带壳的砂仁仁，即砂仁仁，质地脆弱，烹饪时更易释放香味和味道。 烹饪中通常使用砂仁仁，因为它容易在烹饪过程中释放风味。

带壳的砂仁通常被称为“皮仁”，外表硬壳包裹着砂仁的种子。皮仁有着更加坚硬的质地，因此保存更加容易，并且可以保持更长时间的新鲜度。此外，皮仁的营养成分也更加丰富，因为它们在保存时可以更好地保留营养。与此相反，不带壳的砂仁又被称为“砂仁仁”，是剥开壳的内核。

砂仁的种类

1、砂仁有三种主要类型，它们各具特色：阳春砂仁，以其在广东省阳春市的优质产地而闻名，是砂仁中的佼佼者。这种砂仁呈卵圆形，外壳深棕色，种仁黄白色，秋季八月成熟。阳春砂仁不仅是地理标志产品，还因其独特的口感和药用价值备受青睐。

2、一般来说，药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。另外，还有一种绿壳砂，外表有一层白色粉霜，同样也是非常好的砂仁。下面简单为大家介绍一下产自我国南方的砂仁品种。

3、产地与种类：砂仁主要有三种基源，分别是产于中国广东省的春砂、产于中国海南的壳砂，以及主产于东南亚国家的缩砂密。性味与归经：砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经。药用功效：可化湿开胃，对于湿浊中阻、脘痞不饥等症状有治疗效果。能温脾止泻，适用于脾胃虚寒、呕吐泄泻等症状。

4、砂仁简介 砂仁别称小豆蔻，是姜科、豆蔻属的植物，株高可达3米，蒴果椭圆形，成熟时的颜色为紫红色，晒干后变成褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉，花期5-6月，果期8-9月，砂仁种类有：春砂仁、阳春砂仁、银叶砂仁和盈江砂仁等。

5、砂仁，作为常用的中药材，原名为缩砂蜜，被分为阳春砂仁、缩砂仁和海南砂仁等多个种类。当果实成熟时，通过晒干或文火焙干，即可得到壳砂仁。剥去果皮后，将种子团晒干，便成为我们常说的砂仁。阳春砂主要产自两广地区，同时也从东南亚等国家进口。砂仁的性温，味辛，具有行气调中、和胃醒脾的功效。

6、云南出产的砂仁售价为100元/公斤。作为一种常用中药材，砂仁的药用基源主要有三种类型，分别是春砂、壳砂和缩砂密。春砂主要产自中国广东省，壳砂则主要源自中国海南，而缩砂密则主产于东南亚国家。在众多砂仁种类中，春砂因其果实入药疗效显著且品质优良，在国际药材市场上享有较高声誉。