西红花和藏红花的区别

1、用量上的区别：藏红花对于神经系统是有比较强的兴奋的作用，所以藏红花是不能够大量的服用，否则就是会导致兴奋过度，或者是头晕等症状，藏红花则最好在10克以内。而西红花的规定的用量一般在3到9克之间。

2、颜色不同 西红花和藏红花虽然看上去都是红色的，颜色一样，实际上是有区别的。若是将西红花磨成粉末状会变为橙黄色，遇到水之后颜色会和原本的颜色不一样，且有味道，闻起来非常清香。而藏红花磨成粉末状后是橙红色的，沾水后会扩散，没有味道。

3、西红花和藏红花没有区别，两者是同一种植物，又名番红花、撒馥兰、撒法郎等。西红花原产于地中海沿岸，在古代需要经过西藏进入国内，故而被人们称为藏红花。西红花的入药部位不是花冠，而是花朵的干燥柱头，每朵花上只有3根花蕊柱头，故而产量比较稀少。