冬阴功汤的食材

香茅：是冬阴功汤的标志性食材，具有浓郁的柠檬香气，可以增添汤的清新口感。 辣椒：冬阴功汤的辣味来自泰国辣椒，对于喜欢吃辣的人来说，可根据个人口味加入适量的辣椒。 姜：加入一些姜片可以给汤增添一些香气和微辣的味道。 大蒜：提供一种独特的调味品，带有辛辣的味道。

冬阴功汤的食材 答案：冬阴功汤是泰国一道非常著名的汤类菜品，其食材丰富多样，主要包括以下几种： 主要食材：香茅、柠檬叶、香菜、椰浆。 其他配料：辣椒、虾、蟹等海鲜，以及番茄、洋葱等蔬菜。 调味料：鱼露、酱油、椰糖、柠檬汁等。

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

冬阴功汤的食材丰富多样，主要包括以下几类：主料 鲜虾：是冬阴功汤的主要食材之一，为汤品提供鲜美的海鲜风味和丰富的蛋白质。草菇：可以为汤增加浓郁的菌菇香气和独特的口感。辅料 柠檬叶：具有独特的清香，能为汤增添清新的香气，是冬阴功汤不可或缺的调料之一。

炖猪腿肉的家常做法

将猪腿块放入砂锅中，加入姜片、当归、党参、黄芪，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约5小时。加入萝卜和红枣 放入白萝卜块和红枣，继续炖煮20 - 30分钟，直到萝卜熟透。调味出锅 加入适量盐调味，撒上枸杞，再煮几分钟即可。

食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。

猪腿肉切块，用开水汆烫一下，捞出后冲洗干净备用。 洋葱、胡萝卜、姜块切成片，大葱切段，香菇洗净备用。 取一个大锅，加适量水，加入猪腿肉块、洋葱、胡萝卜、姜片、大葱段和香菇。 大火煮沸后撇去浮沫，加入一些料酒去腥味，然后转中小火慢炖约2小时，让汤汁浓郁。

选好肉：首先得选一块新鲜的猪腿肉，瘦肉和肥肉相间，这样炖出来的肉既鲜美又多汁。准备香料：炖肉的时候，香料是关键。可以用一些常见的香料如八角、桂皮、香叶，还可以根据个人口味加点姜片和大葱提味。炖煮时间：猪腿肉需要慢慢炖煮，才能把肉炖得酥烂入味。

请问这个叫山马蹄的究竟是什么东西

我觉得应该就是我们那边通俗成为“马蹄心”的一种草本药物，叶片圆形似莲叶但稍小，叶柄暗红色或紫色，一般分为白马蹄心和红马蹄心，主要是用根熬汤。不过这种东西貌似用来治疗肠胃炎，腹泻之类的。诸如此类的常见草药还有什么余秋蒜，皓芝，草果，天枯子等。

英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐 热 的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

就是荸荠 学名：Eleocharis tuberosa 英文名：chufa 类属：被子种子门，单子叶植物纲，莎草目，莎草科，荸荠属 荸荠球茎约含碳水化合物21％，蛋白质 5％，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。

地雷子是荸荠的俗称，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。

指的是马的蹄子。《庄子·马蹄》中提到：“马蹄可以践霜雪，毛可以御风寒。”唐代诗人杜甫在《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》诗之三中也提到：“书签药裹封蛛网，野店山桥送马蹄。” 荸荠并不是用来骂人的词汇，而是一种食用植物。

马蹄，又名荸荠，其原产地虽有争议，但据记载中国西汉时期已有相关记载，表明它可能原产于亚洲更广的区域。在我国，马蹄最为著名的产地是南岭山脉，尤其是九峰山麓北乡。种植马蹄需要极为苛刻的自然条件，必须在无污染的环境中生长，土壤要求富含营养，以确保马蹄的生长质量。

冬天有什么可以暖身子的食物?

烤红薯是南北方最常见的小吃之一，通常红薯的都是黄澄澄的。每天晚上放学，都能看见微弱灯光下，一辆摆满烤红薯的小车，冒着腾腾的热气。那种感觉真的很温暖，当然，烤红薯的味道更温暖，很烫，但是很甜。红薯是用的蜜薯吃起来软糯可口。

冬天吃生姜、鲫鱼、羊肉以及肉桂等食物可以有暖身驱寒的作用。生姜 生姜味辛，性温，具有暖身、解表以及散寒等功效。建议患者使用生姜前，将其洗净去皮，因为生姜虽然性热，但是生姜皮却是凉性，如果将生姜皮一同服用，反而会降低生姜暖身驱寒的功效。

锡纸金针菇 金针菇切掉根部洗净，撕成小条，把金针菇放入锡纸盒内，没有锡纸盒的宝宝可以用烤盘更省事 碗中放入2勺生抽+2勺蚝油+1勺鸡汁+半勺白糖+1勺辣椒油+3勺凉白开，搅拌均匀 剥好的大蒜剁碎，剁得越细越好。剁好的大蒜放入到凉水中浸泡10分钟，用筛网沥干水分。

我的家在东北，冬天温度特别低，尤其是早晚温差特别大，为了抵抗寒冷又保暖，总想吃点热乎的饭菜，这样不仅能帮助身体补充热量还可以预防寒冷。冬天气候干燥，最适合吃炖菜了，既可以驱寒还可以润燥，吃完全身暖和和的，下面和大家分享几道热乎乎的炖菜，润燥又驱寒，常吃不上火。

富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物：冬天要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

指导意见您好，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

冬天吃点啥才最暖身?

首先，红糖是不错的选择。它富含多种矿物质与氨基酸，具有补血、暖胃及舒筋活络的功效。在冬季适量食用，不仅有助于女性保持体温，还能促进血液循环。红糖可泡水饮用、煮粥或炖汤，但需注意其含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。其次，红薯也是暖身佳品。

羊肉是冬季补阳补气血的理想食品。它高蛋白、低胆固醇，味甘性温，热量较高。冬季食用羊肉能益气补虚、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳。尤其适合贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。胡萝卜则能增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而调理内脏、暖身滋养。

狗肉狗肉是冬季养生必吃的食物之一，狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。

首先，狗肉、羊肉都是传统的滋补佳品，它们富含蛋白质、脂肪等营养成分，有助于补肾壮阳、暖身驱寒。这些肉类在冬季食用，能有效提高身体的御寒能力。同时，它们的口感丰富，深受喜爱，是冬季食补的上佳选择。其次，韭菜被誉为“壮阳草”，其丰富的营养成分能够温暖身体，增强免疫力。

除了羊肉，白萝卜也是冬季暖身的佳品。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素，水分含量也很高，能够有效补充身体所需的水分和营养。炖萝卜、炒萝卜、煮萝卜等烹饪方式都是不错的选择，既能满足口感需求，又能保证营养的均衡摄入。

单纯吃红枣营养太过单一，与枸杞、红豆等食材搭配在一起才能让它的营养释放最大化。或者直接入手七度方益颜糕，它是用上述三种红色食材焖煮成熟后碾压成混合豆泥，搭配玫瑰和花生做成的糕点。红薯 红薯是冬天常见的美食，尤其是入冬后，路边售卖的烤红薯香飘十里，简直是冬季一道独特的风景线。

有种水果,紫红色,圆圆的,煮着吃有点甜,地方名叫鼻涕还是鼻息也不太清楚...

1、是荸荠。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。、口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。

2、荸荠，这种紫红色的水果，圆形的外观，煮熟后口感甜美，在一些地方被称为“鼻涕”或“鼻息”，但其确切的学名却不太为人所知。 作为一种营养丰富的水果，荸荠含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、铁、钙和磷等，以及碳水化合物和粗纤维。