武夷岩茶肉桂和水仙的区别

水仙和肉桂是武夷岩茶的代表品种，体验岩茶的魅力需亲自品鉴，对比两者独有的风味和特点。 品鉴岩茶时，通过对比才能真正体会到岩茶的独特韵味——那份难以言喻的“岩骨花香”。 接下来我们具体分析水仙与肉桂的区别：首先谈谈肉桂：1） 肉桂属于灌木型中叶种。

风味特点不同：武夷岩茶带有鲜明的岩韵，口感醇厚，回味悠长。肉桂茶香气浓郁，口感偏甜，带有轻微的辛辣感。水仙茶香气柔和，口感清爽，带有淡淡的花香。 加工方法与用途：武夷岩茶的制作工艺包括晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等多个步骤。肉桂茶的制作也类似，但特别强调炒青过程中的香气积累。

武夷岩茶、肉桂和水仙都是茶叶的品种，有以下的区别：来源不同：武夷岩茶是福建武夷山一带的特产，肉桂是一种名贵的香料，水仙是一种花卉。味道不同：武夷岩茶具有独特的烟熏和岩韵味，肉桂具有甜味和辛辣味，水仙没有食用价值。

武夷岩茶——大红袍、肉桂、水仙有什么区别?

1、总结来说，水仙代表内在的平静与优雅，肉桂象征外在的深沉与力量，而大红袍则是无法预知的惊喜与活力。每种茶都如同人的不同性格之美，展现出各自独特的魅力。

2、答案： 品种不同：大红袍属于乌龙茶，老枞水仙则是水仙茶的一种，也属于乌龙茶。肉桂则是茶的一种树种，多用来制作岩茶，属于乌龙茶中的武夷岩茶。 香气特征不同：大红袍香气浓郁，有兰花香；老枞水仙则具有独特的枞味，香气深沉；肉桂的香气则以辛辣味为主，具有明显的刺激性。

3、香气不同 大红袍、肉桂、水仙这三种武夷岩茶，最大的区别就是它们的茶香不同，大红袍冲泡后能闻到浓郁的花果香气，还伴随着奶油香气，肉桂茶它的香气十分辛辣浓烈，有着花果和桂皮的独特气息，而水仙它的香气是最清新的，有水仙的香气和兰花香气，品质好的还能闻到青苔味。

岩茶水仙和肉桂的区别,武夷肉桂和水仙有什么区别?

水仙和肉桂区别二：香型不同 （此处提到的水仙和肉桂，是生长在同一片山场中，火功一致李麻花注）水仙和肉桂的香型，也有着差别，若是没有认真喝茶，是不会发现的。水仙茶常见香型有3种。花香，常见花香为兰花香、栀子花香 木质香，容易出现在尾调上。

第一，入门茶选择品种香突出的岩茶，方便我们学习。分别来看，水仙茶要选择兰花香突出的，肉桂茶自然要选择桂皮香显著的。如果没有品种香，这样的水仙、肉桂请果断放弃。第二，选择火功较低而不是火功过高的岩茶，可以参照轻火中轻火中火中足火的顺序。

肉桂属于灌木型中叶种。2） 肉桂的香气非常显著，带有鲜明的桂皮香味。3） 肉桂的开泡香味浓烈，带有辛烈的气息，个性突出。4） 肉桂的茶汤初入口可能带有一点苦涩，但很快回甘，且岩韵持久。 然后是水仙：1） 水仙属于小乔木型大叶类。