苦菜简介

1、核心功效 止血、降脂降压、防癌抗癌 简介 苦芥菜，一般指山莴苣，又称苦菜、驴干粮、苦马菜、野大烟等，为菊科莴苣属植物山莴苣的全草。莴苣属全世界约100余种，中国有40余种。其主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地。

2、龙葵，中药材名，别称苦菜（《唐本草》），具有清热、解毒、活血、消肿的功效。以下是龙葵在临床上的主要应用： 治疗疔疮、痈肿、丹毒、跌打损伤、慢性气管炎、急性肾炎等症。 用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾等病症的治疗。

3、苦菊，一种源于廊坊的特色美食植物，隶属于菊花大家族，又被亲切地称为苦菜。它以其独特的抗菌、解热、消炎和明目的功效而备受瞩目。苦菊的独特之处在于它的口感，虽略带苦味，但色泽碧绿，清新可口。无论是炒食还是凉拌，都能展现出其清热去火的特性，成为了炎炎夏日的理想选择。

4、食材简介：苦菊，又称苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，主要分布在南欧以及中国南京等地，喜冷凉气候。苦菊根呈圆锥状，有多数纤维状根须，其叶呈披针形，羽状深裂。营养功效：苦菊营养价值高，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、锌、铜、铁等营养成分。

5、苦麦菜的营养价值：苦麦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐，对预防和治疗贫血病有较好的作用。苦麦菜每百克中含蛋白质8克，碳水化合物0克，膳食纤维8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜等微量元素。苦麦菜含有丰富的铁元素，有利于预防贫血。

6、苦菜的禁忌苦菜食用功效出色，营养价值高，但它在食用的时候也有一些简介，因为它是一种类苦性寒的绿色蔬菜。生活中那些寒性体质和经常腹泻便糖的人简直吃苦菜，不然会让身体出现不良反应，容易出现腹痛腹泻等不良症状，会危害人体健康。