破壁机盖子重好还是轻好

1、实用！性价比高！德氏（DEASS） M740 德氏这款声音又轻，转速稳定，美观漂亮，不愧是德氏！打豆浆，打的很细腻，不用过滤没有渣，清洗也方便。

2、破壁机内一般都配有量杯，在制作豆浆、果汁的时候，可以使用量杯装食材，方便控制食材的添加比例，以免因食材添加过多，导致做出来的豆浆或者果汁浓度太高，甚至出现糊锅的情况。

3、破壁机内一般都配有量杯，用于装食材。使用量杯可以方便控制食材的添加比例，避免因食材添加过多导致豆浆或果汁浓度过高，甚至出现糊锅的情况。正确盖上破壁机盖子：破壁机的盖子形式可能因款式而异，但使用方式大致相同。只需将盖子的旋把正对着容器的把手，即可将盖子盖上，确保使用过程中盖子紧密无漏。

4、食物的数量并非越多越好，过多的食物量可能导致设备难以承受，影响最终效果，甚至损坏设备。如果需要处理大量食物，建议分批进行，每次使用后等待半分钟再启动，避免长时间连续使用，以防设备过热或损坏。

破壁机能不能打生豆浆?

1、破壁机打豆浆既可以用生豆子，也可以用熟豆子，这主要取决于个人的做法和喜好。使用生豆子：一般情况下，直接使用生豆子即可。在使用破壁机打豆浆前，建议提前浸泡大豆，这样更方便破壁机打碎，同时也能更好地释放大豆的营养成分。

2、因此，破壁机完全可以胜任打豆浆的任务，并且制作出的豆浆是熟的，适合直接饮用。

3、可以的，破壁机打豆浆具体做法如下：准备材料：黄豆300g、清水1000毫升。首先把准备好的黄豆浸泡3小时，淘洗干净。

为什么医生不建议用破壁机

医生不建议破壁机打糊的原因主要有以下几点：营养价值降低：热稳性物质和营养元素难以保留：破壁机打糊过程中产生的高速运动和热量会破坏原料中的营养成分，使其营养价值不如生榨果汁和慢磨豆浆。食材成分变化：破壁机打糊会导致食材中的纤维素等成分断裂，酵素、维生素等营养成分也会发生变化。

医生建议停止使用破壁机的原因主要是出于对使用者健康的考虑。首先，破壁机在高速运转过程中，可能会破坏食物中的天然营养成分。虽然其宣传能够将食物中的细胞壁打破，释放更多营养，但实际上，这种高速搅拌也可能导致营养分子的结构发生变化，从而降低食物的整体营养价值。

医生通常不建议使用破壁机，原因如下：破坏食物的营养价值 破壁机可以将食物打成非常细小的颗粒，但这也会破坏食物的营养价值。例如，维生素C和其他水溶性维生素在食物加工过程中容易被破坏，从而降低其营养价值。增加食物的糖分 破壁机可以将水果和其他食物打成细小颗粒，但这也会释放更多的糖分。

破壁机可以打米浆吗-破壁机打米浆水的比例

1、在准备米浆前，需将2斤干米用水浸泡24小时，这样做可以让磨出来的浆更加细腻浓稠，有利于后续的发酵过程。浸泡后的米沥干水分后，总量约为3斤，此时需要加入5斤的醪糟水和半斤干醪糟，因为酵母菌主要存在于醪糟水中，若完全使用醪糟而未加入水，则可能导致发酵失败。

2、破壁机能打米浆。因为破壁机电机转速每分钟高于2500转速，食品十水在破壁机内在电机高速旋转形成旋窝，其刀刃在不断碰触固体物品，就会逐渐将其击成细未。

3、大米提前浸泡4个小时以上。然后把泡好的大米放进破壁机里，加入300克水，水的量一定不要多，避免造成米浆太稀。

4、接着，将浸泡好的米清洗并滤干水分，放入破壁机中，加入500g的水，打成细腻的米浆。这一步的目的是为了让米浆更加均匀，便于后续的蒸制。然后，使用网筛过滤米浆，加入2g的盐和3-5g的无味油，并搅拌均匀。这个步骤可以增加米面的口感和韧性。在蒸制米面之前，需要准备两个盘子、一个勺子和刮板。