哪些死亡的水产品不能吃

死亡的鳝鱼、甲鱼、河蟹不能吃。鳝鱼、甲鱼、河蟹只能活宰现吃，不能死后再宰食，因为它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质，一旦死后便会迅速繁殖和扩散，人体食用后会对健康不利。鳝鱼为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。

河蟹 河蟹在死亡后，其体内的细菌会大量繁殖，特别是喜欢吃动物尸体和腐烂食物的河蟹，在死后可能会携带更多的致病细菌和有害物质。因此，死亡的河蟹不宜食用。 鳝鱼 鳝鱼同样喜欢吃动物的尸体和腐烂食物，死亡后，其体内的细菌也会大量繁殖。所以，死亡的鳝鱼也不宜食用。

鳝鱼，皮青肉红的淡水鱼。鳝鱼：鳝鱼肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质，死后便会迅速繁殖和扩散，食之会中毒甚至有生命危险。皮青肉红的淡水鱼：皮青肉红的淡水鱼死后鱼肉已经腐烂变质，含组胺较高，食后会引起中毒。

鳝鱼的种类?

1、淡水鳝鱼包括：黄鳝（别名田鳗、血鳗、红土龙）、骨鳝、山黄鳝、布氏黄鳝、土黄鳝、望月鳝（别名泰国巨鳝）、青鳝（别名风鳝、花锦鳝）、红鳝、孟加拉蛇胸鳝、非洲蛇胸鳝。这些物种主要生活在河流、溪流、稻田、淡水湖泊和池塘中。

2、鳝鱼的种类 黄鳝 黄鳝是鳝鱼中最为常见的一种。它们的身体细长，呈蛇形，具有较大的头部和锐利的牙齿。黄鳝主要生活在淡水环境中，如河流、湖泊和沟渠等。它们以底栖生物、小型鱼类和昆虫为食。美洲鳝鱼 美洲鳝鱼主要分布在美国东部和北部的淡水区域。

3、鳝鱼分为黄色和青色两种，黄色种类俗称为黄鳝，青色种类则被称为藤鳝、风鳝。黄鳝性质温甘，有小毒，能够穿透深邃的水潭。在寒冷的冬季，它们会躲藏在洞穴中。黄鳝对于治疗疳积痢疾、腰背及脚部的湿风病症、五种痔疮、肠风下血、带下症以及阴疮有疗效。孕妇应避免食用。

4、鳝鱼只有一种，属于单一物种，无亚种分化。鳝鱼也称黄鳝，又名蝉鱼、罗鳝、无鳞公子、田鳗和长鱼等，它是一种广泛分布于中国、印度、马来西亚和印度尼西亚的淡水经济鱼类。黄鳝为底栖鱼类，长年嬉游在悠长的河沟，出没于广阔的稻田，在田埂里钻洞，于堤岸边穴居，白天深藏洞穴，夜晚出洞觅食。

5、白鳝是一种较为特殊的鳝鱼种类，身体颜色较浅，呈淡白色或银白色。白鳝生活在清澈的河流或湖泊中，以小型鱼类和无脊椎动物为食。由于其肉质鲜美，具有一定的经济价值。尖头鳝是一种头部较为尖细的鳝鱼种类。其身体细长且灵活，具有特殊的捕食方式。