芡实米,芡实米多少钱一斤

芡实米的功效与作用

据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。

芡实含有多种维生素，人体摄入维生素，可以提高人体的免疫力，而且还可以增加人体的新陈代谢，起到美容的效果。大家都知道，胡萝卜素也是非常有用的，胡萝卜素对人的眼睛有很大的帮助，所以吃芡实米，还可以有明目的效果。

芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。因此我们在生活饮食上，也可以把芡实米当做一种调剂生活饮食的美食哦。

芡实的功效与作用 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。

所以芡实米是作为食疗的一种非常好的食材。下面我们具体讲讲它的功效：药用疗效。

芡实米是什么

1、芡实(Euryale ferox)，又名鸡头米，睡莲科芡属一年生大型水生草本植物。根须状，白色。根状茎短缩，叶从短缩茎上抽出，初生叶箭形，过渡叶盾形，定形叶圆形，叶面绿色，皱缩，光亮，背面紫红色，网状叶脉隆起，形似蜂巢。

2、芡实米是什么 芡实也称为“鸡头米”、“鸡头莲”。芡实米分布在我国多个省份，跟莲子相似，产自于一种睡莲科植物。芡实的形状呈现球形，有一些也会裂成小碎片。所以完整的芡实价格也会比较贵一些。

3、芡实是一种水生植物。芡实，又叫鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根。睡莲科、芡属一年生大型水生草本。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。

4、芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。别名：鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实。

5、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。

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1、芡实莲子粥 做法：准备三十克莲子肉，六十克芡实。先将莲子肉温水浸2小时，芡实加水适量煮粥，加白糖调服。每日早晚当点心用。功效：服用芡实莲子粥可以益肾固精，补脾止泻。

2、先将糯米，芡实洗净，去杂质混合。加入桂圆肉及适量水，放入砂锅中旺火煮沸。改小火焖煮30分钟。酸枣仁用清水浸泡发后放入粥中，再焖煮30分钟。食用前调入蜂蜜，分早晚2次服用。

3、材料图：大米40g、糯米30g、芡实60g 将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好）开启煮饭程序10分钟，煮好后可以先不要打开锅盖，焖几分钟在开盖。米粥配小咸菜很好吃的。

4、做法 1扁豆洗净；山药去皮洗净，切块；芡实洗净泡发；糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。2锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。3再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。

5、材料图：大米40g、糯米30g、芡实60g将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好）开启煮饭程序10分钟，煮好后可以先不要打开锅盖，焖几分钟在开盖。米粥配小咸菜很好吃的。

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