倒井腾窖，大姜价格跌至何时！

受2020年大姜行情后期天价影响，今年姜农们有普遍期待后市的心理，再加上一些网络主播推波助澜，更是坚定了他们认为今年后市会如同去年一样大涨的信心。咱们先不管他们为什么可以这么斩钉截铁的说后市一定大涨。咱们先说说怎样的情况下大姜价格才会涨。

我们之前也分析过，供需关系是影响价格的关键因素。当市场上供大于求的时候价格就会向下波动，当供给无法满足需求的时候就容易导致价格上涨。所有的物品买卖都离不开这个规律。但是即使出现供给无法满足时也不会出现无节制的上涨。当涨到一定程度时就会出现市场调节，有些物品国家通过储备物资来调节，有些则是会通过替代产品来补充，或者是涨到一定程度终端需求会减少从而抑制价格上涨。

而去年姜价后期狂涨就是因为打破了供需关系。前期姜价达到了姜农们的预期价格，收益颇丰，姜农积极卖货，储存商也积极收货。行业一片大好，积极健康发展。当姜农们卖着卖着，后来市场发现货越来越少，可是需求仍然不减。所以出现了后期的狂涨。姜农、姜商一起挣了大钱。当然真正卖到天价的姜农们少之又少，这才使得那些一开始便卖了货的为之眼馋。后悔自己卖姜卖早了，少卖了很多钱。

事实上经济作物的市场就是如此，它不会让所有人都挣一样的钱。有人挣得少，有人挣得多，市场随着总需求与总产值的关系进行情绪波动，这就是市场规律。

去年前期价位合理，姜农们也比较满意，上货量较多。据统计昌邑琨福及宏大生姜市场去年3-9月份上货量大约在14.3万车，18年和19年同期上货量大约在13.1万车左右，而今年同期上货量大约在13.3玩车左右。一般来说终端市场的消费很少有大的波动。而今年与前两年的上货量大抵相当，前期都说今年储存商手里没货，但是后期姜价大落，农户积极卖货，市场不可能一次性消化这么多姜，所以现在来看既然上货量与前两年大抵相当，库姜储存量也应该差不太多。

去年生姜的生长风调雨顺，产量也达到了历史之最。既然前期上货量大抵相同，那么很显然后期的余量明显要比前两年多。储存商的货余量相当，农户的货余量相对要多，大家也都心知肚明，所以现在市场上即使是下雨也并没有影响上货的热情。

现在新姜即将采摘，青苗也开始陆续供应。再加上老姜余量仍多，未来生姜价格想要高幅翘尾更是难上加难。预计倒井腾窖上货量仍大，价格仍有向下趋势，待腾完窖，新姜采摘农忙之际或会回暖。新姜圆头期青黄不接，老姜仍有小幅回升的可能。

虽然现在的生姜价格已经打破近几年的历史低点，但是后期一段时间生姜的供应量仍然不低。如果低价能够吸引新的资金进场抄底或许能够缓解生姜的供需矛盾，生姜价格还有上涨可能。

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